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ママと子の「ごはんの悩み」がなくなる本 単行本（ソフトカバー） – 2017/5/8

松丸 奨 (著)
5つ星のうち4.8 7
すべての形式と版を表示
「嫌いなものでも、やっぱり無理やり食べさせたほうがいいの?」
「野菜に手をつけてくれなくて困っています」
「太りぎみが気になるけどダイエットさせたほうがいいの?」
成長期のお子さんをもつご家庭では、とにかく「食」についての悩みがいろいろあるのではないでしょうか? そこで、実際に子育て中のお母さん・お父さんから、困っていること、悩んでいることを集めて、いま注目の現役小学校栄養士・松丸奨さんにお答えいただきました。

松丸さんは、2013年に開催された「全国学校給食甲子園」で初の男性栄養士による優勝の経験をもち、給食業界で問題となっている「残食をゼロにするための献立作成」が注目を集めています。
明治が行っている食育へのレシピ提供や人気テレビ番組『世界一受けたい授業』への出演、栄養士向けの講演などの中で、成長期の子どもたちの「食」がどれだけ大切かを伝える活動を続けてきました。

本書では、食べ物の好き嫌いをなくす方法、太りすぎや痩せすぎが気になる子どもへの対応法、「食」に興味を持ってもらう方法などをたくさん紹介しています。
食事に向かう前の流れから、食卓の状態、食材の切り方、調理の仕方、精神的なフォローなどその方法はさまざまです。

子どもに元気にすくすく育ってほしいと願っているお母さん必読の一冊です。
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  1. 本の長さ
    271ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    サンマーク出版
  4. 発売日
    2017/5/8
  5. 寸法
    13 x 1.8 x 18.8 cm
  6. ISBN-10
    4763136143
  7. ISBN-13
    978-4763136145
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商品の説明

著者について

松丸 奨(まつまる・すすむ)
文京区立金富小学校栄養士。1983年、千葉県生まれ。華学園栄養専門学校卒業後、栄養士として千葉県内の市立病院に勤務し5年間病院食の献立作成や栄養管理に携わる。2008年4月から文京区立青柳小学校、2016年からは文京区立金富小学校に勤務。2013年に開催された第8回全国学校給食甲子園(学校で実際に提供されている給食でおいしさなどを競うコンクール。応募総数2266校)で初の男性栄養士による優勝をはたす。「食事は子どもたちの夢や未来をつくる」をモットーに起床から就寝まで、ほぼすべての時間を給食献立づくりに費やしている。使う食材にもこだわり、休日は自らの足で農家を訪ね歩くことも。その一方で、農林水産省が主催する「全国子ども和食王選手権」での審査員、フジテレビ系ドラマ『Chef~三ツ星の給食~』での給食の考案・監修・調理指導、日本テレビ系『世界一受けたい授業』をはじめとしたメディアへの出演、明治の食育サイトや読売オンラインでの定期的なレシピ提供を行うとともに、栄養士向けの講演などもしており、その活動の幅を広げている。著書に『子どもがすくすく育つ日本一の給食レシピ』(講談社)がある。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ サンマーク出版 (2017/5/8)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/5/8
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 271ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4763136143
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4763136145
  • 寸法 ‏ : ‎ 13 x 1.8 x 18.8 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.8 7

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Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 子育てママ必見のママ向け食育本！
2017年5月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
私は小さいころに「好き嫌いしないで、食べなさい！」と言われて育ちました。
本書では、その主張をばっかり一刀両断して、親子の食事には"笑顔"が欠かせない、そして親は子どもを楽しく食事させるために"ほめる"ことが重要だと語っていました。

大人になった今思うと、どうしてあんなに怒られながら、食事をしなければ行けなかったんだろう……と本書を読んで改めて思い出しました。
確かに、考えてみれば子どもの好き嫌いをなくすなら、むしろ子どもと一緒に楽しく食事させるべきですよね！

本書では、そんな子どもの好き嫌いをなくす基本的な方法から、子育て中のママさんが抱く食に関する悩みに1つ1つしっかりと答えています。

特に私としては、本書の中で紹介された小学生の好き嫌い克服を目指す「小学生が苦手な野菜＆魚 克服レシピ」は、非常に参考になりました。

可愛らしい見た目なのに、しっかりトマトやナス、セロリが入っているので、お子さんの偏食に悩むママさんは、このレシピ目的だけでも、十分本書を購入する価値があると思いますよ！

他にも、忙しいママさん向けに「節約」「時短」などの、調理テクニックも本書の中に盛り込まれているので、幅広い意味で本書は、多くのママさんを救う1冊になりそうです＾＾
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 凄く為になると思いました！
2017年5月10日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
小さな子どもが居るのですが、
ちゃんとご飯を食べてくれなかったり、
好き嫌いがあり、なかなかマニュアル通りには
いかず…この本にたどり着きました。
まだ簡単にしか読んでませんが、
今の困ってる事、これから直面しそうな悩みと
解決方法がQ＆A方式で書いてあり、
好き嫌い克服の為のレシピまで書いてありました。
これから為になると思います！
子育ての中、食で悩んでる親子におすすめです！
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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なな
5つ星のうち5.0 良いです。
2019年6月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
優しい語り口調で、分かりやすく書かれていて、とても良い本だと思います。
役に立った
 レポート
🙂
5つ星のうち5.0 改めて食を見直すきっかけになります！
2017年5月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
インターネットでたまたま見つけて購入した一冊ですが正直とても気に入ってしまいました！
63の質問に答えるような形で書かれていて堅苦しくないので、すらすら読むことができます。こういうときはどうしたらいいのか？という気になる問いにしっかり答えてくれています。
なかでも興味深かったのは、濃い味が好きでしょうゆや塩を舐める癖があるという人への回答です。私も濃い味が好きなので味覚が鈍感になっているのではと心配でした。ここでは自分の舌レベルチェックシートが載っているので、活用してうま味をしっかり感じれる舌を取り戻したいです。笑
巻末のレシピはカラー写真付きでとても食欲がそそられます！主婦から一人暮らしで食事が偏りがちな方にもおすすめの一冊です！
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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K.Y
5つ星のうち5.0 分かりやすくてタメになる、全ママさんのための本
2017年5月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
サブタイトルにもある通り６３個の質問にそれぞれ丁寧に答えられていて、とても充実した内容になっていました。ポイントにはマーカーが引いてあってぱっと見ても大事な部分がわかりやすいレイアウトで、とても読みやすかったです。

好き嫌いなどについてのよく気になる質問や、思春期の子どもに関しての質問、受験生が気になる集中力アップのためのレシピなど.....殆どのママさんが気になる質問や子どもの成長に合わせて持つ疑問などをひとつひとつ詳しく解説されていました。小さなお子さんを持つママから中高生のお子さんを持つママまでどんな人が読んでもタメになる本だと思います。

またわかりやすく図解されている質問もあったりして、見てすぐに内容がわかる点もとても良いなと思いました。付録として最後に載っている十数個の"克服レシピ"は見た目が綺麗で作りやすいものばかりで、栄養バランスを整えるためにも自分のレパートリーに追加しようと思いました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 ごはんの時間が楽しみになる本
2017年6月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ごはんを通じて、親子で成長できる本です。「食べること」が当たり前になった大人が、改めて好き嫌いや、食卓などに向き合う事ができました。
特に印象的だったのが「食事に集中しておいしく食べるには助走が重要です」という言葉でした。私たちの体をつくるのは、何を、誰と、どんな風に食べるのか、食べ物以外の要素も大切なんですねそれを子供たちに、楽しく伝える方法が、この本には沢山載っています。
「ごはんの悩み」を解決しながら、子供の成長や、心の変化を感じて、お母さんとして（もちろんお父さんも）ステップアップできそうです。
とにかく、子供と一緒にごはんを食べるってワクワクする、そんな気持ちになりました。更にイラストやチェックシート、献立など、ためになる情報が盛りだくさんです。
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