プラスチック製から交換しました。
プラスチック製と比べると、遥かにすりおろしやすいです。トロロや大根おろしを作ると、美味しく感じます。
錆びないように、使用後はすぐに乾かすようにしています。
| 色 | オレンジ |
|---|---|
| メーカー | 和平フレイズ(Wahei freiz) |
| 付属品 | 竹製スクレーパー |
| 素材 | 銅 |
| 家庭洗い | 手洗い |
| 梱包サイズ | 25 x 15.2 x 3.2 cm; 480.81 g |
| 梱包重量 | 481 g |
| 電池使用 | いいえ |
| 電池付属 | いいえ |
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メーカーによる説明
dancyu
道具にこだわれば、料理の楽しみはさらに深く。
プロに学べ、料理の世界を楽しむ、厳選道具。
本物を知れば、語りたくなる。
語れば、もっと極めたくなる。
美味の世界を知り、料理を愛する者のために厳選した道具です。
素材や拵えにこだわった粋に、ここで出会ってください。
不規則な目立てが極上の”おろし”を実現。
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目立てされた目（刃）が鋭く、素材を「つぶす」のではなく「切る」ので細胞は壊されず、繊維と水分が分離しません。口当たりのいい”おろし”ができあがります。栄養分も損ないません。 |
荒目（表）の刃の角度は斜め60°。間隔は手打ち風にばらつきを持たせました。細目（裏）は独自のギザギザ配列で、薬味おろしに最適です。 |
持ち手には指の位置を考慮して中央にくぼみを付け、握りやすくなっています。 |
竹製スクレーパーが付いているので、細かな”おろし”も集められます。 |
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| 純銅玉子焼 | 純銅 雪平鍋 | 鉄フライパン | 窒化加工 鉄フライパン | |
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| カスタマーレビュー | 12
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| 価格 | — | ￥12,338 | ￥5,500 | ￥8,808 |
