銅は熱伝導がよく、温まりやすいため、何度も注ぎ分けるハンドドリップコーヒーに向いている
日本製のユニークなデザインの銅ドリップポット
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ドリップコーヒー専用の細口ノズル美味しいコーヒーを淹れるには、細口ノズルが適している 一度に大量のお湯が注ぎ出ないように細口ノズルが湯量をコントロールする |
コントロールしやすい注ぎ口お湯の注ぐ量をコントロールしやすく、ゆっくりと時間をかけて抽出することができる |
内側メッキ加工水、お湯、コーヒー液の触れる銅製品の内側には、メッキ加工を施しているので、水質の変化は起きない ※長年使用すると、緑青が発生する事があるが、こまめのクリーニングで除去すること。なお、緑青には毒性はない クリーニング方法は、酢と塩を同量で混ぜ、柔かい布やスポンジでこすり落し、食器用中性洗剤で洗い流してよく乾燥させる |
取り扱いの注意点火にかけると取っ手が熱くなるので注意 (図1) 強火にかけますと、ノズル付け根も熱せられ、お湯が飛び散る恐れがある (図1) ガス台でご使用の際、バランスが悪い場合は金網の上に乗せて使用する (図2) 吹きこぼれ防止のため適量 （7~8分目） にて使用する (図3) |
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STEP1「挽きたて」挽きたてのコーヒー粉は味も香りも格別、淹れる直前に手挽きミルや電動ミルで挽くのがベスト |
STEP2「計量」人数分のコーヒーの粉を入れる。1人分(120ml)の標準量は約10g 2人分なら約20g、3人分なら約30gが基本レシピ |
STEP3「蒸らし」沸騰したお湯を少し冷まし（90度~92度くらい） 粉全体が湿る程度にお湯を少し注ぎ、約30秒蒸らす。この蒸らしがおいしさのポイント |
STEP4「ゆっくり注ぐ」お湯は中心で小さく「の」の字を書くように注ぐ 蒸らしが終わったら、人数分のお湯を4~5回に分け、分量にくるまで注いでできあがり 外側に注ぐと、薄いコーヒーになりやすいので気を付ける |
1958年創業以来、60年にわたり「誰にでも美味しいコーヒーが淹れられる」を目指して、コーヒー器具の開発・製造に特化して歩む老舗のコーヒー関連器具メーカー
ペーパーフィルター、ドリッパーも、コーヒーミルやドリップポットまで豊富なラインアップのコーヒー関連器具を取り揃えている
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| ドリッパー | ウェーブドリッパー | コーヒーミル | コーヒーメジャー | コーヒーサーバー | キャニスター | |
| カスタマーレビュー |
702
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248
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6,503
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689
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4,386
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1,814
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| 価格 | ￥2,322 | ￥5,999 | ￥2,322 | ￥1,090 | ￥1,379 | ￥1,170 |
| 特徴 | カリタ独自の三つ穴構造ドリッパー、フィルターの貼りつきを抑えて、よりスムーズに抽出することができます | カリタオリジナル「ウェーブフィルター」専用ドリッパー、コーヒー粉にムラなくお湯が注げ味ブレの少ないドリップコーヒーを淹れるお手伝いをしてくれます | 豆の挽き方にこだわるなら、カリタの手挽きミルシリーズがおすすめです。 そのスタイルはインテリアとしても十分にお楽しみいただける ハンドルをゆっくり廻すと。ゴリゴリとした音色と挽いているときの豊かな香りを楽しめます | 美味しいコーヒーを淹れるためには、コーヒー豆、粉の計量が大切。カリタのメジャーカップはすり切り約１０ｇを計量できます | カリタのサーバーは、長年の間、コーヒーのプロに愛用された耐熱ガラス製品 手軽に本格的なおいしさをお楽しみいただけます。 目盛り付きでコーヒーカップ用（約120cc）抽出量の目安に使えます | カリタのキャニスターはコーヒー豆の香りが外部に逃げないように、フタにパッキンを付属、本体とフタとの密封度を高くしています |
