正直、表紙を見た時はあまり期待せず購入してしまいました。
でも、良い意味で「裏切られて」しまいました。
とにかくビールの薀蓄が「これでもか」と言うぐらいに盛り込まれていました。
原料の説明から始まって、作り方の工程説明、嗜好にあった作り込み方法まで詳細に説明されていました。
ビールにレシピがあって、苦みや甘味、酸味、香り等が調整できることは知りませんでした。
コンビニおつまみでのビールの味わい方、ビアテイストの方法、ビールにぴったりのお店紹介、ビールに合ったあった料理のレシピ、「ビア検定の過去問題と解説」「テイスティングレポート」等々、とにかくビールの知識と情報がてんこ盛りでした。
これはもうビール党にはぜひ読んでもらいたい１冊です。
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