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新井 由己
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THE BURGER MAP 首都圏版 単行本（ソフトカバー） – 2010/7/24

松原 好秀 (著, 監修), 新井 由己 (著, 写真)
5つ星のうち4.6 3
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  1. 本の長さ
    112ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    幹書房
  4. 発売日
    2010/7/24
  5. 寸法
    15.1 x 0.8 x 21.1 cm
  6. ISBN-10
    4902615703
  7. ISBN-13
    978-4902615708
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商品の説明

著者について

松原 好秀/1971年、東京都生まれ。ハンバーガー探求家・普及活動家・コンサルタントとして、ハンバーガー界と深いつながりをもつ。2004年よりハンバーガーの探求を開始、サイトとブログ「ハンバーガーストリート」を展開中。世界にひとつだけの「hamburger.jp」のドメインを取得している。2008年と2009年に、ハンバーガー専門誌『HAMBURGER STREET』を自主出版。 新井 由己/1965年、神奈川県生まれ。フォトグラファー&ライター。同じ物を広範囲に食べ歩き、その違いから地域の文化を考察する比較食文化研究家でもある。1996年から「おでん」を研究し、1997年からご当地バーガーを中心に食べ歩く。現在は、ハンバーガーから見える戦後の食文化史がテーマ。「新・ハンバーガー愛好会」呼びかけ人。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 幹書房 (2010/7/24)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2010/7/24
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 112ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4902615703
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4902615708
  • 寸法 ‏ : ‎ 15.1 x 0.8 x 21.1 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.6 3

著者について

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新井 由己

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フォトグラファー＆ライター。1965年、神奈川県藤沢市生まれ。同じ物を広範囲に食べ歩き、その違いから地域の文化を考察する比較食文化研究家。96年から「おでん」を研究し、次はハンバーガーから見える戦後の食文化史を。「とことんおでん紀行」（凱風社）をはじめ、おでんに関する著書多数。

『自然農に生きる人たち』はWebで無料公開しています。

http://shizennou.info/photo

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中里楓
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Kazuuu
5つ星のうち4.0 はたしてハンバーガーは高いのか？
2019年4月8日に日本でレビュー済み
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