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漬けるおかず 味つけいらずで、すぐ絶品。 単行本 – 2016/11/5

5つ星のうち4.2 55個の評価
人気料理研究家のワタナベさんが提案する、「漬けるおかず」。時間のあるときに「たれ」や「漬け床」に漬けておけば、
食べたいときに焼くだけ・煮るだけ・切るだけで絶品おかずが完成! 「作りおき」に挫折した人も、これならできる! 続く!
そのまま日持ちもするので、冷凍・解凍の手間もなし。粕漬け、ぬか漬けから、レモン塩で漬ける、オイスターソースだれで
漬けるなど、昔ながらの「漬ける」料理が、お洒落でご飯にぴったりのおかずになる工夫をご紹介します。

【目次】
漬け床に漬ける(みそ床/ぬか床/ぬか床)
調味料に漬ける(塩漬け/しょうゆだれ漬け/ヨーグルトだれ漬け/ケチャップだれ漬け/レモンだれ漬けなど)

【著者について】
料理家。旬の素材を大切にした季節感のある料理や、シンプルなのに気が利いた家庭料理の提案に定評がある。
また、ナチュラルな暮らしぶりが伝わる、料理を含めた暮らしまわりの提案にファンが多い。雑誌、書籍、イベントなど
多方面で活躍中。

【編集部からのコメント】
ワタナベさんの提案する「漬けるおかず」は、★空いた時間に・家事の合間にぱっと作れる、★食べたいときに焼くだけ・煮るだけ
★味が決まってるから絶対おいしくできる! ★冷凍・解凍いらず のいいこと尽くめ。「作りおき」に挫折した人もこれなら続く、
便利なおかずの素です。
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  1. 本の長さ
    96ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    世界文化社
  4. 発売日
    2016/11/5
  5. ISBN-10
    4418163379
  6. ISBN-13
    978-4418163373
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 世界文化社 (2016/11/5)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/11/5
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 96ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4418163379
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4418163373
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.2 55個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

  • りえちゃんママ
    5つ星のうち5.0 下ごしらえ
    2021年9月12日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    とても美味しく出来ます。そんなに難しくないので、仕事していても出来る。
    役に立った
     レポート
  • 釣り師
    5つ星のうち4.0 料理の幅が広がります。
    2024年11月12日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    簡単なレシピが多くて気軽に使えそうです。
    役に立った
     レポート
  • micco
    5つ星のうち5.0 つくりおきよりも、だんぜんおいしい！
    2017年2月2日に日本でレビュー済み
    お弁当を作っていて、食材が中途半端に余りがちだったので、何かいい工夫がないかと探していました。
    作りおきもしたことがあるのですが、3日以上になると、おなか壊さないか不安だし、冷凍保存をするのも微妙。
    この本は、漬けておいて何日か保存できるので、ものすごい便利です！
    衛生的にも最終的に火を入れるから安心。
    味もめちゃくちゃおいしくて、そのまま焼くだけでほとんどOKだから、バリエーションが増えました！
    最近では、ほとんどこのおかずばっかりです！
    11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    役に立った
     レポート
  • M E
    5つ星のうち4.0 漬けてる？
    2016年11月20日に日本でレビュー済み
    昔ながらの「漬ける」料理が、お洒落でご飯にぴったりのおかずになる工夫が学べる。
    6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    役に立った
     レポート