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身近な10の食材で始める 薬膳ビューティーレシピ (講談社のお料理BOOK) 単行本（ソフトカバー） – 2014/6/11

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身近な10の食材で、簡単に薬膳を始めましょう。「10の食材」とは、しょうが、ねぎ、ごま、きくらげ、干ししいたけ、しそ、昆布、黒豆、くるみ、くこの実です。効果の高いものを厳選しました。いつものメニューにプラスするだけでもOKの「ちょい足し」レシピがいっぱいなので、今日から始められます。冷え、肌の乾燥、老化現象など、気になる症状も解消しましょう。


身近な10の食材で、簡単に薬膳を始めましょう。

「10の食材」とは、しょうが、ねぎ、ごま、きくらげ、干ししいたけ、しそ、昆布、黒豆、くるみ、くこの実です。
効果の高いものを厳選しました。いつものメニューにプラスするだけでもOKの「ちょい足し」レシピがいっぱいなので、今日から始められます。
冷え、肌の乾燥、老化現象など、気になる症状に効きます。
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  1. 本の長さ
    96ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    講談社
  4. 発売日
    2014/6/11
  5. 寸法
    15 x 0.9 x 21 cm
  6. ISBN-10
    406299612X
  7. ISBN-13
    978-4062996129
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商品の説明

著者について

谷口 ももよ
薬膳ライフアドバイザー/全日本薬膳食医情報協会理事
国際薬膳師&薬膳料理研究家
青山学院大学卒。卒業後広告代理店などを勤務した後、出産を機に専業主婦に。 長年悩んでいた不整脈による不安感、冷え性をなんとか改善したいと思っていたところ、薬膳と出会い、国際薬膳師の資格を取得し、薬膳料理研究家として現在各方面で活動中。自宅で薬膳料理教室「サロンドママン」を主宰、またザ・プリンスパークタワー東京の薬膳セミナーの監修や、企業でのレシピ監修、全国で薬膳講習会の講師を務めている。「健康は日々の食卓から・体の中から美しく」をテーマに美味しく身体に良い料理と豊かなテーブルを提案している。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 講談社 (2014/6/11)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2014/6/11
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 96ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 406299612X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4062996129
  • 寸法 ‏ : ‎ 15 x 0.9 x 21 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.1 5つ星のうち4.1 43個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

Emi
5つ星のうち5.0 読みやすい
2023年1月1日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
薬膳の先生に教えてもらって購入。
初心者でも読みやすいです。
役に立った
 レポート
waltz
5つ星のうち5.0 お勧めの食材が分かりやすくまとまっています。
2014年6月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
以前一年間サロンドママンでお世話になりました。
この本に載っている食材はどれもその時紹介していただいたものだったので、日々精進されている先生が目移りせずに推していらっしゃるものなんだな、と思いました。
一度レッスンを受けている私にはなじみやすいですが、“身体にいいけどちょっとメジャーじゃない食材”を扱っている本なので、レッスンを受けていない人にも料理の幅が広がる一冊だと思います。
身近で手に入ってもどうしていいかわからない食材のレシピをそれぞれ複数載せてくださっているのでうれしいです。
また、挙げている食材がどう身体にいいのかを詳しく教えてくれています。

ライフスタイルもとても素敵な先生です。サロンドママンもお勧めします☆
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
匿名
5つ星のうち4.0 簡単
2019年1月1日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
10の手に入りやすい薬膳食材？で作れるのが売り。確かに簡単
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
JAZZCAT
5つ星のうち5.0 プラスワンに欠かせません
2015年7月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
タイトルにある通り、「身近な素材」が紹介されているので便利です。
どのレシピも参考になりますが、食材の意外な薬効を知ることができたので、いつもの料理にプラスしています。
薬膳のハードルが下がりました！
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ayaya
5つ星のうち5.0 コスパの良いレシピ本。
2014年7月16日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
難しい薬膳料理がすぐに始められるレシピ満載！
一家に一冊！！おススメです。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
rockypoppo
5つ星のうち5.0 分かりやすい
2014年7月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
写真と作り方の文章の配置が非常にバランスよく、分かりやすい書籍です。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
はな
5つ星のうち4.0 わかりやすい
2016年6月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
薬膳初心者さんにわかりやすくて
入りやすい感じのレシピだと思います。
手に入りやすい食材できちんと薬膳が作れると思います。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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tamie
5つ星のうち5.0 手軽に作れそう！
2014年6月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
「薬膳」と聞くと手に入りにくい材料を使っている、難しそう、というのが私のイメージでしたが、お友達が最近購入したというこの本は全く違いました！常に冷蔵庫にあるような食材で、手軽に作れそうなレシピばかりでした。最近体が疲れやすかったり、お肌の調子が悪かったりするので、このレシピ本で毎日体にいいものを取り入れたいな、と思い購入することにしました。また中もとっても見やすかったので星５つです！料理が苦手な人にも手軽に作れそうなレシピでした。おすすめです！
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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