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ハーブと精油で作るナチュラル&ヘルシークッキング単行本 – 2016/6/24

テリー・シークレスト (著)

10

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アメリカで数々のテレビ番組、メディアに出演しているウェルネスコーチ、テリー・シークレストの著書を、日本向けにアレンジした一冊。人工的な調味料や精製された白砂糖などは使わずに、ハーブをはじめとするオーガニックな食材で作るヘルシークッキングの考え方とレシピが満載です。特に、料理の香りづけに天然の精油を使うのが大きな特徴で、使い方のコツや注意点もしっかり解説します。
<目次より>生きている食べ物を選ぶということ/色でわかる食品のパワー/よい脂質と悪い脂質/豆類はヘルシークッキングの基本です/もっとも体によい穀物とは/ホールフードの不思議/遺伝子組み換え食品が危険な理由/オーガニック食品について/糖分のリスクを知っていますか/ドリンク類に潜むワナ/古い殻を脱ぎ捨てて新しい世界へ/精油で健康になるということ/テリーのオリジナルレシピ/日本の読者のためのテリーのおすすめレシピほか

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本の長さ

110ページ
言語

日本語
出版社

主婦と生活社
発売日

2016/6/24
ISBN-10

4391148641
ISBN-13

978-4391148640
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登録情報

出版社 ‏ : ‎ 主婦と生活社 (2016/6/24)
発売日 ‏ : ‎ 2016/6/24
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 110ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4391148641
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4391148640

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ナチュラルヘルシークッキング

2017年3月14日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

ハーブとエッセンシャルオイルを使ったお料理ってハードル高いような気がしますが、簡単で美味しく作れるお料理が多く紹介されています。

役に立った

ペネロペ

美味しそう　でも使えるレシピが意外と少ない

2021年9月8日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

精油を使ったレシピが沢山載っていて見ていてとても楽しい。
ただし自分で作ろうとするとやや選択肢が少なくなります…

2016年8月4日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

アロマでお料理ができるのにビックリ！とても、簡単で美味しい〜！エネルギーアップします。
食の専門的な栄養のことも書かれていてとても嬉しいです。体と健康。食の大切さを感じました。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon カスタマー

買って良かった

2016年8月26日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

アメリカの料理だけでなく、日本人の方が作った料理も載っていたので、身近に感じられ、すぐに気軽に作りました。

2021年5月14日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

アロマ使いにはとても魅力的な本でした。
写真がイマイチなのが残念です

役に立った

Organic Lover

オーガニック好きな方にお勧めのクッキング本

2016年7月22日に日本でレビュー済み

お料理に精油を入れるなんて考えたこともありませんでした。でもドライハーブから揮発した成分が精油な訳ですから料理に精油を加えるのは理にかなっていますよね。シンプルなお料理がフレッシュハーブで作ったような香り高いお料理に仕上がってびっくりしました。食材の選び方もわかるので、オーガニックやナチュラルなライフスタイルが好きな方には読み物としても楽しいですし、片っ端から作ってみたくなるようなクッキング本です。注意して欲しいのは無農薬で高品質な専用の精油(消費期限がついています）を使うことと、精油はほんの少量ずつ加えること。精油を入れすぎると香りがきつくなり、男性には不評でした。

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ハーブと精油で作るナチュラル&ヘルシークッキング 単行本 – 2016/6/24

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