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からだを整える お手当て料理 (天然生活ブックス) 単行本 – 2017/1/14

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毎日の家庭料理にこそ、体を整える力があります

中国の家庭に伝わる「医食同源」の知恵。それをベースにした、季節ごとのお手当ての考え方と、体に寄り添う、やさしい料理67品を紹介します。
本書で紹介する「お手当て料理」は特別な食材や、調理法の料理ではありません。毎日を大切にし、食べ物を粗末にせず、自分の体を理解して暮らすことが、一番のお手当てだと思います。そのなかで、中国の「医食同源」の知恵を生かした家庭料理を、食卓に採り入れていただければ、ささやかながら、日々の「お手当て」のお役に立てるはずです。
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  1. 本の長さ
    96ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    地球丸
  4. 発売日
    2017/1/14
  5. 寸法
    24 x 18.2 x 0.8 cm
  6. ISBN-10
    4860675924
  7. ISBN-13
    978-4860675929
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商品の説明

著者について

ウー・ウェン(うー・うぇん)
中国・北京で生まれ育つ。1990年来日。料理上手な母から受け継いだ家庭料理が評判となり、料理研究家となる。「料理を通じて日本と中国の懸け橋になりたい」という想いから、東京と北京でクッキングサロンを主宰。シンプルでつくりやすく、かつ、中国の家庭に伝わる、医食同源の知恵にあふれたやさしい料理に、ファンが多い。著書に『ウー・ウェンの北京小麦粉料理』『ウー・ウェンさんちの定番献立』(ともに高橋書店)、『ウー・ウェンの野菜料理は切り方で決まり! 』(文化出版局)、『「時短」で作ると、料理は美味しい! 』(マガジンハウス)など多数。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 地球丸 (2017/1/14)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/1/14
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 96ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4860675924
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4860675929
  • 寸法 ‏ : ‎ 24 x 18.2 x 0.8 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.9 3

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