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加藤マユミ

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発酵かあさん (リイドカフェコミックス) Kindle版

加藤マユミ (著) 形式: Kindle版

28

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愛するカワイイ子どもたち、バリバリ働いてもらう夫ら家族の健康のために、かあさんは立ち上がりました。カラダによいとされる、免疫力を高め、健康促進・維持に欠かせない発酵食品を作り始めたのです！
ってほど、熱い感じではなく、できるところからやってみます、という軽いノリで始めた、主婦マンガ家・加藤マユミが描く発酵食品実践コミックエッセイ。
誰でも参考にできる、実践したお手軽レシピも紹介しています。読んでも試しても楽しめる作品です。

本の長さ

180ページ
言語

日本語
付箋メモ

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出版社

リイド社
発売日

2017/2/22
ファイルサイズ

169081 KB
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登録情報

ASIN ‏ : ‎ B06VWDY893
出版社 ‏ : ‎ リイド社 (2017/2/22)
発売日 ‏ : ‎ 2017/2/22
言語 ‏ : ‎ 日本語
ファイルサイズ ‏ : ‎ 169081 KB
Text-to-Speech（テキスト読み上げ機能） ‏ : ‎ 有効になっていません。
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Word Wise ‏ : ‎ 有効にされていません
付箋メモ ‏ : ‎ 有効になっていません
本の長さ ‏ : ‎ 180ページ

Amazon 売れ筋ランキング: - 279,042位Kindle マンガ
- - 334,653位コミック

カスタマーレビュー:
28

著者について

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加藤マユミ

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加藤マユミ

主にTwitterをメインに漫画を発表している。

代表作「やせっぽちとふとっちょ」「神童と猛獣」など。

カスタマーレビュー

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28グローバルレーティング

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けいしのすけ

普段料理しない僕でも作れる発酵レシピ習得しました(・∀・)

2017年2月28日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

この漫画は作者のマユミ先生が実際に作ってみた事が書かれています。
で、完成したものを実際にご自身の家族に食べてもらってたりしてます。
なので、中には家族の厳しい評価や正直な感想も飛んでおり、あれこれと試行錯誤し、おいしく食べれるよう奮闘していますｗ

普段料理作らない＆基本めんどくさがりな自分でも「これならチャレンジしてみようかな」と思えるぐらい簡単な作り方でわかりやすく紹介されています。
作り方だけでなく、おいしい食べ方の一例や手作り化粧品への応用など、「マジかｗ」とハッとさせられる事も書かれています。
web漫画（LEED　Cafe）の時から姉と読んでいましたが、うちのズボラな姉の女子力が『発酵かあさん』で上がった気がしますｗ
Twitterで紹介されていた甘酒を試してみたら料理作れない自分でもうまいこと出来たので、
昨年、ウチの家では手作り甘酒を楽しめましたｗ夏でもおいしく飲める方法があるとは思いませんでした(・∀・)
パンやみそ作りはビビってチャレンジしてないけど、基本放置で作れるので、
ほんまに自分みたいなズボラでもそれなりなものが出来るようになりましたｗ
自分の生活に役立つ＆人に教えたら「お～」って感心される事請け合いな内容となっていますので、評価５でオススメです。

7人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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Lightwell

発酵食品づくりに挑戦してみたいと思う初心者にオススメ！

2017年3月1日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

「発酵食品にチャレンジしてみたいけど何となくハードル高そうだな…」
…そう思って二の足を踏んでいた私のような人に強くお薦めしたい本です。

実際に手に取って読むまでは、良くあるレシピ本の漫画版のようなものだとばかり思っていました。
何より驚いたのは、成功したケースだけでなく失敗したケースもちゃんと描かれていたことです。
失敗したケースを面白可笑しく描くだけでなく、失敗の中で得た気付きに言及している点に好感が持てます。

一般的なレシピ本としてでなく、著者のように家族と一緒に楽しみながら発酵食品づくりに挑戦してみたいと
考えている人にはうってつけの本だと思います。

7人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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マゼンタうらら

発酵母さん

2017年5月19日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

発酵や料理を楽しんでできる希望的実践的ベリーグッドなマンガで解りやすく楽しく読めました。共有しながら相談できる人がいるのは心強いっすﾖﾈ～✨

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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ながはま

横山家がうらやましい！

2017年2月28日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

「発酵食品を家で作る」ことに興味はあるのですが、仕事は忙しいしなにより妻からOKが出ない…。
そんな中で著者(妻)から興味を持って発酵食品作りに取り組んでいる横山家はうらやましいです。

わが家にも子供が2人いるので、大きくなって「みんなで何か作ろう」となったときにこの本を差し出して、許可が貰えたらと思います。

作品は作るのも食べるのも家族の協力があったりなかったりですが、楽しそうです。
なにより作中の著者の表情がコロコロ変わるので読んでいて楽しい作品です。

発酵食品を作ってみたい人、私みたいに本を読んで作った気持ちになりたい人。どちらにもお勧めできます。

10人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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ルッたん

誰でもわかりやすいあったかい作品

2017年3月15日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

ずばり、発酵食品に詳しい方には、物足りないと思います。
というのが、作者さん自身も初心者でチャレンジものです。
ですが、逆に「発酵食品とはなんぞや！？」とちょっとでも興味を持っている方にはオススメ！
誰にでもとてもわかりやすく、やわらかい暖か味のあるタッチの絵で、クスッとするようなご家族とのエピソードも混じえながら解説されていますので、簡単に馴染めます！
失敗談もあり、参考になりました。
お子様にもウケる作品なので、親子で読んでみるのもアリ！だと思います。
一つお願いしたいのは、カラーで出来上がったものを見たかったです！（笑）
ので、次回作はカラー写真付きでお願いします♪♪♪

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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まる

1ページ目から･･･

2017年4月1日に日本でレビュー済み

発酵食品好きなので、題名だけでつい買ってしまいましたが･･･
最初の「発酵と腐敗の違い」の１ページマンガを見た段階で「私とは発酵に対する意識が違う･･･」と感じてテンションダウンしてしまった･･･
発酵と腐敗の違いは、「人間にとっての都合から」だけなのに、微生物が一生懸命働いた結果っていうのは違いないのに、作者さんは「発酵と腐敗は全然違うもんなのよ～」的意識でなんか私とは違う･･･
あと、書き文字に魅力がないんだよなぁ。
書き文字多様するなら、上手な字というよりは読みたくなるような特徴的な文字、あるいは読みやすい文字にして欲しいです。
半端に現実感ある文字で、あまり工夫もなくて。
これは、絵柄にも言えますが。
線が今一つ雑で、ポーズとかキャラの変身(?)とかも毎回同じで、同じを売りにするならもう一工夫欲しいところですね。
出来上がった品がイマイチおいしそうには見えないので、やってみたい気にもならない、残念ながら。
ハズレでした。

66人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ロティカ

色々なレシピが書いてあり、我が家でも実践する事にしました！

2017年2月28日に日本でレビュー済み

発酵食品を自分で作る。ふと目にしたのが、この本でした。
表紙は可愛いけど中身はと最初は思いましたが、読めば読むほど参考になりました。

著者の実体験を元に描かれているので端的で分かりやすかった。
そして、初心者の我が家でも取り組んでみるキッカケになった１冊でした。

今は発酵食品も手軽に買える時代ですが、祖母が「昔は食べたかったら自分で作る」
その言葉が思い出されました。

失敗も作品の中に多く載っているのも好印象です（大抵、成功例が多いですし・・・）
ご家族の反応も読んでて伝わってきます。

一気に読んでも楽しい◎　私はじっくりと読みました。

食べ物には困らない時代に、あえて家庭の味にスポットを当てた１冊に出会えた気分です。

まずは「酵母パン」美味しそうでしたのでチャレンジしてみます。

最後にキャラが可愛い。素敵な作者さんと、そのご家族に読んでる方まで癒されました。

6人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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のわーる

結構低評価だけど、、奮闘する様が面白い☆

2017年5月25日に日本でレビュー済み

私は別にサクラでも知り合いでも何でもなくて、たまたま町の図書館でタイトルが面白そうだったから借りました。ネットで予約したから、実物も見ず、目次だけ確認して(笑)！

結果、確かに他の方が言われてるように、情報不足は否めません。酵母パンとかこれだけでは到底作れないと思います。ので☆1つ減。
しかしながら私は俄然おうちで発酵食品を作るということに興味が湧きましたし、何よりどれか試してみたいと思いました。

例えば豆乳ヨーグルト。息子がいつも食べる牛乳のヨーグルトから代えれば節約だし、何より最近の牛乳はホルモン剤とか色々気になるのでやってみたい！
フルーツ使った甘酒とか最近NHKでやってたけど、おいしそう☆これからの季節、いいかも？
塩麹とか酒粕とか手前味噌とか……楽しそうだし、おいしそうだし、やってみたい！
糠漬けと醤油はいいもの買おう……etc.
作者が奮闘してくれるおかげで、無駄な挑戦は止めようって気になります苦笑。

とにかく作ってみようって気持ちにさせてくれますよ♪私も作ったらレビュー追記します。

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