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おうちで本格インドカレー: スパイスを知るとこんなにおいしくなる 単行本（ソフトカバー） – 2011/7/16

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  1. 本の長さ
    111ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    東京書籍
  4. 発売日
    2011/7/16
  5. ISBN-10
    4487805864
  6. ISBN-13
    978-4487805860
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商品の説明

著者について

小野員裕（おの・かずひろ）

文筆家、大衆料理研究家。「横濱カレーミュージアム」初代名誉館長。各種媒体で飲食店の情報記事などを執筆する傍ら、外食のプロデュースなども行う。自ら手掛けたレトルトカレー「鳥肌の立つカレー」シリーズをMCC食品より全国販売中。
主な著書は『東京カレー食べつくしガイド104/380店』『最後の贅沢 週末はカレー日和』（講談社＋α文庫）、『小野員裕の絶品カレー食べつくしガイド』（スタジオDNA）、『魂のラーメン』（プレジデント社）『ラーメンのある町へ』（新潮社）、『作務衣着た主人の店にうまいものはない』（双葉社）、『東京接待奉行』（オークラ出版）、『味わい銭湯と近くの旨い店』（インフォレスト）など多数。

中村直也（なかむら・なおや）

企画、編集、ライター、イベントプロデューサー。ライフワークは旅と食と音楽。旅先で出会った激ウマ料理の完全再現を目指す“再現料理家”の肩書きを持つ。2009年から〈Tonny＆Sebastian〉名義で、カレーを主とした、料理とお酒を提供するカレー・バーの営業を不定期に行う。
編著として、『TOKYOリトルアジアの歩き方』『ニッポン・リトルアジア探検隊』」（新紀元社）、『路地裏の激ウマごはん』（シンコーミュージック）、『タイの街角ごはん』『スープカレーナビ』『激辛道』（アスペクト）などがある。本書のレシピをすべて担当した。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 東京書籍 (2011/7/16)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2011/7/16
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 111ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4487805864
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4487805860
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.3 54

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Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 読みやすかった
2019年7月13日に日本でレビュー済み
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Barry E. Keith
5つ星のうち4.0 作ったカレーは評判がよい
2020年11月29日に日本でレビュー済み
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マンタロウ
5つ星のうち5.0 これはマスト！
2020年5月11日に日本でレビュー済み
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kindleユーザ
5つ星のうち5.0 基本しっかり＋インドの食材と食材入手先一覧が地味にうれしい（スーパーのスパイスコーナーでは物足りない方へ）
2016年11月15日に日本でレビュー済み
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11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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thisistaka
5つ星のうち5.0 スパイスは最高な良薬
2016年1月4日に日本でレビュー済み
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3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ＴＡＫＥＲＵ
5つ星のうち5.0 インドカレーのコツがある
2012年1月27日に日本でレビュー済み
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21人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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パラリンコ
5つ星のうち2.0 信用出来ない
2019年12月22日に日本でレビュー済み
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1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 美味しそう
2018年9月19日に日本でレビュー済み
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