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| ブランド | マルマツ |
|---|---|
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 保存方法 | 冷凍-18℃以下で保存 |
| メーカー | マルマツ |
| 原産国名 | 日本 |
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商品の説明
マルマツは一日の製造100万粒、キャベツ5トン。餃子の街、浜松の食卓を支えている餃子専業メーカーです。
浜松餃子は戦後中国から引き揚げてきた人たちが駅前の屋台で売り始めたのが始まりといわれています。良質なキャベツの産地が近郊にあったことや養豚業が盛んだったことなどから餃子作りが広まっていきました。さらに箸休めとしてゆでもやしを添える浜松餃子独特な食べ方が定着していきました。
当社は1966年の創業以来、浜松の地で餃子作りを開始し、いまでは人口81万人の浜松市の多くの皆さまに親しまれています。お店で食べるだけではなく家庭に持ち帰って食べることが日常的になっており、その味わいは浜松市内だけではなく中京地区を中心に全国でご支持を頂いています。
旨味がぎゅっと！餡がたっぷり大粒20ｇ
薄皮にたっぷりの餡を詰め込みました。冷凍生餃子としては大粒の20ｇ。マルマツの餃子は薄皮だから火が通りやすく、野菜と肉の旨味がぎゅっと詰まっています。
美味しさの秘密は皮にあり。こだわりの熟成皮。
マルマツが特にこだわり続け研究を重ねているのが、皮作りです。「餃子のおいしさは皮が命」と小麦の選定から食べたときの食感を追求、努力をしてきた結果、具を引き立たせ理想的な食感が実現し、何度でも食べたくなる餃子になっています。
餃子一筋で創業50年。餃子の街浜松の工場で作られた出来たての餃子です。
当社商品に使用している主な原材料の産地です。厳選した原材料を自社で加工・製造・出荷まで一貫生産システムのもと安全でおいしい餃子を製造しています。
- キャベツ：日本(主)・他
- たまねぎ：日本(主)・他
- 豚肉：日本
- 生姜：日本(主)・他
- ニラ：中国・日本他
- 大蒜：中国・日本他
- 小麦粉：日本
ISO22000等の国際規格を取得し、徹底した品質管理を行っています。ただおいしいだけではない、安全で安心して食べていただける餃子を作り続けています。
- HACCP：宇宙食のために開発された食品衛生システム
- ISO22000：HACCPの食品衛生管理手法を元にした食品マネジメントシステムの国際規格
冷凍餃子専用の第2工場で業務用や市販用の冷凍餃子を製造しています。こだわりの出来たて餃子を瞬間冷凍することでおいしさをそのままに本格生餃子をお届けします。
- 本社工場：チルド餃子
- 第2工場：冷凍餃子
- 中国青島工場：海外向け餃子
