なぜミルに入れて販売しているのか分かりませんが、ホールの花椒はミルではほぼ挽けません。このミルで目的量の粉末を得る頃には腱鞘炎になっていることでしょう。
ホールの花椒は硬い殻の部分があるため、ミルサーで粉砕したあと、荒目の金ザルでふるいにかけて殻を取り除く必要があります。粉末状になった部分だけを瓶に戻して使用しましょう。殻はミルサーでも砕けないため、食べても噛み砕くことは無理な上、舌にまとわりついて不快なだけなのでサッサと捨ててください。
花椒の品質自体は素晴らしいですので、そこに星5つつけています。別売の100gのホールを購入して、ミルサーで粉砕・分離しながら使っています。
| メーカー | ギャバン |
|---|---|
| 型番 | 12123 |
| 梱包サイズ | 11 x 5 x 5 cm |
| サイズ | 13グラム (x 1) |
| 梱包重量 | 150 g |
| 電池使用 | いいえ |
| 電池付属 | いいえ |
| ブランド名 | GABAN(ギャバン) |
| 商品重量 | 0.15 キログラム |
