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ヨーガンレールの社員食堂 野菜でつくる一皿料理 単行本 – 2010/12/14

4.3 5つ星のうち4.3 31個の評価
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オーガニックの野菜を中心にしたメニュー展開で話題となった『ヨーガン レールの社員食堂』が、ついに大判の実用料理本になりました。▼お肉もお魚もつかわずに、ここまでおいしい料理を提供する社員食堂があったでしょうか。野菜が中心なので、もう、カロリー計算に追いかけられる必要はありません。いつも美しく健康的でいられる料理ばかりを集めました。それは、ヨーガン レールならではの、おいしくて体にもよく、おしゃれな献立です。▼本書、『ヨーガン レールの社員食堂 野菜でつくる一皿料理』をご活用いただけば、人気の社員食堂のメニューをそのままご家庭の食卓に再現することができます。▼ぜひ、野菜でつくる一皿料理を食べ終わったときの満足感を味わっていただきたいと思います。
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  1. 本の長さ
    95ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    PHP研究所
  4. 発売日
    2010/12/14
  5. 寸法
    18.5 x 0.9 x 25.8 cm
  6. ISBN-10
    4569793177
  7. ISBN-13
    978-4569793177
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出版社より

ヨーガンレール　社員食堂

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ PHP研究所 (2010/12/14)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2010/12/14
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 95ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4569793177
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4569793177
  • 寸法 ‏ : ‎ 18.5 x 0.9 x 25.8 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.3 5つ星のうち4.3 31個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

Amazonカスタマー
5つ星のうち5.0 野菜が好きになります。
2012年10月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
見るからに体に良さそうな野菜料理のレシピが並んでいます。こんなお昼ご飯を毎日いただけるヨーガンレールの社員さんはお幸せですね。自分では考えつかないような野菜の組み合わせもありためになりました。野菜というと、どうしても「メインの肉・魚の付け合わせ」あるいは「サラダ」という感じでしたが、この本に載っているベジタリアン料理の数々を見て「野菜だけの献立でもいいんだ・・」と目を開かされる思いでした。品数を作り、そのうちどれかひと品だけでも凝った作りをすれば、目でも心でも満足できそうです。実際にはこの本に載っているような食生活は実践できていませんが（やっぱりお肉やお魚も食べたい・・）、三食のうち一食でも野菜を多く取る食事を・・と気をつけるようになりました。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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野田　京子
5つ星のうち3.0 入手できて嬉しい！
2022年7月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
予定通りきちんと防水梱包されたものが届きました。やはり汚れや痛みはありますが、仕方ないですよね。でも欲しかったので、手にできてうれしいです。ありがとうございました。
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Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 はとな
2016年12月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
世界が変わりました！ 料理のレパートリーがかなり増えました。大好きなレシピ本です。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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satomatomo
5つ星のうち5.0 シンプルでおいしい
2016年10月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
どのレシピもシンプルで美味しいです。何品作ったかわかりません。今は惣菜や常備菜の本がたくさん出ていますが、この本はブームになる前からさりげなく出版されていました。メニューの数も多いですし、参考になります。本の装丁も写真もおおしゃれ。さすがヨーガンレール、って感じです。お料理上手なお友達にプレゼントしても喜ばれると思います。
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どらやき
5つ星のうち4.0 おいしそう
2014年8月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
特別なことはない調理法で地に足の着いた基本の料理をこしらえる姿に馴染めます。ちょっと気が利いて、見ていて楽しい本です。菜食主義ではないので、加える素材もありますが、いろいろ作る中で、必ず回帰してくる料理本のように思います。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Fabien
5つ星のうち5.0 愛読書になりそうです
2014年2月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
別の「・・・社員食堂」のほうを買っていました。その本自体もとても好きで、眺めているだけで創造意欲がわき楽しいのですが、難点は具体的なレシピがないこと。そんなに料理上手ではない私にとってアイデアを貰えても、自分で実践するまでには至りませんでした。でも、本自体は素晴らしいものでした。
今回、その具体的なレシピが載っているため、本当に、超活躍します！
ほぼベジタリアンを実践している私にとっては、本当に助かります。旬を大事にする、ということの大事さにも気づけました。

他のコメントにあるように、比較的、夏野菜のレシピが多いです。もちろん根菜もあります。今は冬ですので、根菜系のレシピから作ってみたいと思います。
また、牛乳・卵は使うのをＯＫとしているようですが、私はできる限り使いたくないので、完ぺきではないですが、たとえばグラタンのレシピでは、牛乳→豆乳にするようにしています。（生クリームは使います。）

ほぼベジタリアンを実践して、有機野菜を選び、肉は食べず、それでも健康な毎日を送っているのですが、世の中の多くの人に、この本に書いてある精神・そしてレシピが伝わってくれたらな・・・と思います。
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ちーちゃん
5つ星のうち3.0 佐藤　雅子違いでした
2016年6月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
佐藤雅子さんの本が好きでほとんど買いましたが　　おや？と思い買ってみましたが、同姓同名の　間違いでした　がっかりです
私ぐらいの年になりますと（７０歳）　この本に出ていた料理は　珍しくもなく　がっかりでした
　でも　盛り付けなど　少し参考になりましたが、、
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ＭＨ
5つ星のうち4.0 写真が良い！
2011年2月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ヨーガンレールの社員食堂はもっていました。
今回の本は写真がとっても綺麗で、作り方もあるので、私のような初心者にはこちらの方が良いかもしれません。
やっぱり写真の力を感じます。
ただ、届いた本の表紙が汚れていました・・・
ちょっとがっかりです。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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