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山口はるののかんたん! おいしい! 美的創作「豆腐」レシピ 単行本 – 2017/7/15
山口はるの
(著)
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優れた栄養価と、いつでも手に入りやすく、なおかつおいしくて食べやすいことが豆腐の魅力。
日本の伝統食をおいしく、おしゃれに。体にやさしい豆腐料理を紹介。
絹ごし豆腐、木綿豆腐、温やっこ、豆腐クリームを使って、見た目も美しく、
毎日、豆腐を食べても飽きないレシピを満載しています。
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- 本の長さ112ページ
- 言語日本語
- 出版社清流出版
- 発売日2017/7/15
- ISBN-104860294645
- ISBN-13978-4860294649
商品の説明
出版社からのコメント
豆腐にのせるだけのかんたんレシピから、マヨネーズやホワイトソースがわりに使えるアイデアレシピが盛りだくさん。ヘルシーな豆腐料理を日々の食卓にプラスしてください。
著者について
料理家、豆腐創作料理研究家。大手料理教室の料理講師を経て、2010年より料理教室「spring' kitchen」主宰。16年より豆腐創作料理研究家として活動。12年より豆腐マイスター講座の初期認定講師となる。15年豆腐マイスターアワード賞受賞。料理教室を主宰するほか、企業などへのレシピ提供、コラム執筆、イベント出演、テレビ、新聞、雑誌などで幅広く活躍中。
登録情報
- 出版社 : 清流出版; A5判並製版 (2017/7/15)
- 発売日 : 2017/7/15
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 112ページ
- ISBN-10 : 4860294645
- ISBN-13 : 978-4860294649
- Amazon 売れ筋ランキング: - 803,302位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
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