肝臓の数値が良くなるかなと、いろいろ探して見つけた本です。
このような健康レシピ本はたくさんありますが、気になっていたお酢に関するものがいろいろ載ってました。
酢ショウガと酢玉ねぎは作ったものの、あまり私には使えませんでしたが、酢レモンは好きになりました。
酢レモンのレシピ本を他にも探したくらいです。
レンジで作るレモン酢が作りやすく、毎日の朝のスムージーに入れたり、簡単に水で薄めて飲んだり、中のレモンはきざんてパウンドケーキに入れたりして楽しんでいます。
継続出来て楽しめるものが良いから、人それぞれに好みもあるので、試してみると良いと思います。
写真もきれいで、分かりやすく良かったのでおすすめです。

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カラダすっきり! 酢レモン・酢しょうが・酢たまねぎレシピ (楽LIFEヘルスシリーズ) ムック – 2017/8/4
「お酢」が持つ高い健康効果は、よく知られています。
ダイエットや疲労回復、殺菌作用など、古くからさまざまな効果が利用されてきました。そんな健康調味料である「酢」の作用をさらに高めるのが、酢レモン、酢しょうが、酢玉ねぎです。それぞれの素材がもつ作用を加えることで、相乗効果が期待できます。
おいしくてカラダによく、減塩もできる3つの調味料。その作り方や効用、それぞれの特徴をいかしたレシピをご紹介します。
【目次】
酢で健康
酢の健康への効果
酢の代表的効用
酢プラスで作用をアップ!
酢のバリエーション
酢+〇との上手なつきあい方
●酢レモン
酢レモンの効用
基本の作り方
活用術
オススメの組み合わせ
[ドリンクで]
酢レモンミルク
酢レモン炭酸割
酢レモントマトジュース
[タレなどに]
酢レモンぽん酢
酢レモンバター
酢レモンのタルタルソース
[混ぜる]
酢レモンのキャロットラペ
酢レモンのコールスロー
酢レモンのワカモレ風
酢レモン入り豆腐のカッテージチーズ風
[漬ける]
チキンの酢レモン漬け焼き
酢レモン唐揚げ
牛肉の酢レモン炒め
[煮る]
手羽元の酢レモン煮
えびの酢レモンマヨ和え
さつまいもの酢レモン煮
[汁に]
酢レモンのサンラータン
酢レモンのにんじんポタージュ
酢レモンのガスパチョ
[ご飯や麺に]
酢レモンのちらし寿司
酢レモンの冷やし中華
酢レモンのチヂミ
●酢しょうが
酢しょうがの効用
基本の作り方
活用術
オススメの組み合わせ
[ドリンクで]
酢しょうがレモネード
酢しょうがスムージー
酢しょうがフルーツティー
[タレなどに]
酢しょうがマヨドレ
酢しょうがの香味タレ
酢しょうがドレッシング
[混ぜる]
酢しょうがポテトサラダ
酢しょうが納豆うどん
酢しょうがの手まり寿司
[漬ける]
ゆで卵の酢しょうが漬け
酢しょうがの蒸し鶏
豚肉の酢しょうが焼き
[煮る]
さばの酢しょうが味噌煮
酢しょうがとあさりの炊き込みご飯
酢しょうがとねぎの豚肉巻き
[具に]
豆腐茶碗蒸しの酢しょうがあんかけ
酢しょうが竜田揚げ
酢しょうがきんぴらごぼう
[スナック系に]
酢しょうがチーズトースト
酢しょうが大学いも
酢しょうが蒸しパン
●酢たまねぎ
酢玉ねぎの効用
基本の作り方
活用術
オススメの組み合わせ
[タレなどに]
酢玉ねぎの万能ドレッシング
酢玉ねぎのタルタルソース
酢玉ねぎのマリネ液
[汁に]
酢玉ねぎの味噌汁
酢玉ねぎのコーンスープ
[混ぜる]
かぼちゃと酢玉ねぎのマッシュサラダ
酢玉ねぎとおくらの混ぜ豆腐
あと混ぜ酢玉ねぎご飯
あさりの酢玉ねぎ蒸し
[漬ける]
あじの酢玉ねぎ南蛮漬け
かつおの韓国風酢玉ねぎマリネ
チキンの酢玉ねぎグリル
[煮る・焼く]
酢玉ねぎの牛すき煮
酢玉ねぎ酢豚
酢玉ねぎのポークロール
[洋食メニューに]
酢玉ねぎのお手軽グラタンスープ
海鮮酢玉ねぎオムレツ
酢玉ねぎカルボナーラ
酢玉ねぎピザ
[ご飯や麺に]
冷麺風酢玉ねぎそうめん
酢玉ねぎの韓国風海苔巻き
酢玉ねぎのライスサラダ
酢玉ねぎパン
ダイエットや疲労回復、殺菌作用など、古くからさまざまな効果が利用されてきました。そんな健康調味料である「酢」の作用をさらに高めるのが、酢レモン、酢しょうが、酢玉ねぎです。それぞれの素材がもつ作用を加えることで、相乗効果が期待できます。
おいしくてカラダによく、減塩もできる3つの調味料。その作り方や効用、それぞれの特徴をいかしたレシピをご紹介します。
【目次】
酢で健康
酢の健康への効果
酢の代表的効用
酢プラスで作用をアップ!
酢のバリエーション
酢+〇との上手なつきあい方
●酢レモン
酢レモンの効用
基本の作り方
活用術
オススメの組み合わせ
[ドリンクで]
酢レモンミルク
酢レモン炭酸割
酢レモントマトジュース
[タレなどに]
酢レモンぽん酢
酢レモンバター
酢レモンのタルタルソース
[混ぜる]
酢レモンのキャロットラペ
酢レモンのコールスロー
酢レモンのワカモレ風
酢レモン入り豆腐のカッテージチーズ風
[漬ける]
チキンの酢レモン漬け焼き
酢レモン唐揚げ
牛肉の酢レモン炒め
[煮る]
手羽元の酢レモン煮
えびの酢レモンマヨ和え
さつまいもの酢レモン煮
[汁に]
酢レモンのサンラータン
酢レモンのにんじんポタージュ
酢レモンのガスパチョ
[ご飯や麺に]
酢レモンのちらし寿司
酢レモンの冷やし中華
酢レモンのチヂミ
●酢しょうが
酢しょうがの効用
基本の作り方
活用術
オススメの組み合わせ
[ドリンクで]
酢しょうがレモネード
酢しょうがスムージー
酢しょうがフルーツティー
[タレなどに]
酢しょうがマヨドレ
酢しょうがの香味タレ
酢しょうがドレッシング
[混ぜる]
酢しょうがポテトサラダ
酢しょうが納豆うどん
酢しょうがの手まり寿司
[漬ける]
ゆで卵の酢しょうが漬け
酢しょうがの蒸し鶏
豚肉の酢しょうが焼き
[煮る]
さばの酢しょうが味噌煮
酢しょうがとあさりの炊き込みご飯
酢しょうがとねぎの豚肉巻き
[具に]
豆腐茶碗蒸しの酢しょうがあんかけ
酢しょうが竜田揚げ
酢しょうがきんぴらごぼう
[スナック系に]
酢しょうがチーズトースト
酢しょうが大学いも
酢しょうが蒸しパン
●酢たまねぎ
酢玉ねぎの効用
基本の作り方
活用術
オススメの組み合わせ
[タレなどに]
酢玉ねぎの万能ドレッシング
酢玉ねぎのタルタルソース
酢玉ねぎのマリネ液
[汁に]
酢玉ねぎの味噌汁
酢玉ねぎのコーンスープ
[混ぜる]
かぼちゃと酢玉ねぎのマッシュサラダ
酢玉ねぎとおくらの混ぜ豆腐
あと混ぜ酢玉ねぎご飯
あさりの酢玉ねぎ蒸し
[漬ける]
あじの酢玉ねぎ南蛮漬け
かつおの韓国風酢玉ねぎマリネ
チキンの酢玉ねぎグリル
[煮る・焼く]
酢玉ねぎの牛すき煮
酢玉ねぎ酢豚
酢玉ねぎのポークロール
[洋食メニューに]
酢玉ねぎのお手軽グラタンスープ
海鮮酢玉ねぎオムレツ
酢玉ねぎカルボナーラ
酢玉ねぎピザ
[ご飯や麺に]
冷麺風酢玉ねぎそうめん
酢玉ねぎの韓国風海苔巻き
酢玉ねぎのライスサラダ
酢玉ねぎパン
- 本の長さ64ページ
- 言語日本語
- 出版社笠倉出版社
- 発売日2017/8/4
- 寸法21 x 0.5 x 29.7 cm
- ISBN-104773058757
- ISBN-13978-4773058758
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出版社より
おいしくてカラダによく、減塩もできる3つの調味料が、健康的な食生活をサポートします。
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酢レモンのキャロットラペにんじんがたっぷり食べられるフランス風サラダ。酢レモンで美肌効果がさらに高まる。 |
豚肉の酢しょうが焼き酢に浸して焼いた豚肉はやわらかくジューシー。すっきりした風味の酢しょうが焼き。 |
酢たまねぎピザ酢たまねぎがベースのシンプルなピザ。発酵食品のみそを組み合わせて、よりヘルシーに。 |
商品の説明
著者について
野口律奈
博士(栄養学)、管理栄養士
帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科准教授
研究テーマは、「うつ病の食事療法」「認知症を予防する食生活」「うつ病休職者向けリワークプログラムとしての調理実習の活用方法」「調理実習を活用した業務遂行能力の改善」など。近年の著書としては、『うつの症状を飲んで食べて改善、元気いっぱいにする食事162』『うつ病が治る最新治療』『物忘れも認知症も食べて防ぎ、解消する食事とつまみ161』『アスペルガー・ADHD〈発達障害〉を飲んで食べて改善、落ち着きと集中力を取り戻す食事160』『組み合わせ自由自在 おいしい高血圧レシピ300』など。
博士(栄養学)、管理栄養士
帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科准教授
研究テーマは、「うつ病の食事療法」「認知症を予防する食生活」「うつ病休職者向けリワークプログラムとしての調理実習の活用方法」「調理実習を活用した業務遂行能力の改善」など。近年の著書としては、『うつの症状を飲んで食べて改善、元気いっぱいにする食事162』『うつ病が治る最新治療』『物忘れも認知症も食べて防ぎ、解消する食事とつまみ161』『アスペルガー・ADHD〈発達障害〉を飲んで食べて改善、落ち着きと集中力を取り戻す食事160』『組み合わせ自由自在 おいしい高血圧レシピ300』など。
登録情報
- 出版社 : 笠倉出版社 (2017/8/4)
- 発売日 : 2017/8/4
- 言語 : 日本語
- ムック : 64ページ
- ISBN-10 : 4773058757
- ISBN-13 : 978-4773058758
- 寸法 : 21 x 0.5 x 29.7 cm
- Amazon 売れ筋ランキング: - 945,353位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- カスタマーレビュー:
著者について
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