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三好 基晴
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自然食の裏側 単行本（ソフトカバー） – 2014/6/4

5つ星のうち4.8 6
すべての形式と版を表示
消費者だけが知らない恐ろしい実態!
<こだわりの安心食品案内>付き

「有機」「オーガニック」「無添加」「天然」などと書かれた食品を、安心して食べていませんか? じつはそうした食品にも、危険物質が一杯はいっているのです。
たとえば、低カロリー食品の代表、寒天。これには大量の硫酸が使われます。ワインの酸化防止剤には亜流酸塩が使用され、体に良い食べ物と言われる納豆などの発酵食品も、自然界には存在しないハイテクで作り出された菌が使われています。
わたしたちの慢性的な体調不良や、がん、糖尿などの生活習慣病、そして子どもたちの心の病なども、こうした食べ物と無縁ではないのです。
本書は「無農薬・無添加」「自然食品」というカンバンの裏側を明かします。

<おもな内容>
・「有機野菜」は無農薬・無添加ではありません!
・農薬や添加物の表示にはこんなウソがある
・「発酵食品=体に良い」は大間違い
・みんなが勘違いしている玄米食やサプリの効果
・せっかくの自然食もレンジでチンでは元も子もなし
・本物を食べよう!
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  1. 本の長さ
    224ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    かんき出版
  4. 発売日
    2014/6/4
  5. ISBN-10
    4761270047
  6. ISBN-13
    978-4761270049
  7. すべての詳細を表示
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商品の説明

著者について

1953年生まれ。福井県鯖江市出身。医学博士、臨床環境医。スポーツ選手の経験(走り高跳びで2m02cmの記録)をいかし、東海大学医学部でスポーツ医学、トレーニング方法などを研究していた。現在、アトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギー性疾患、化学物質過敏症、電磁波過敏症、ガンや糖尿病などの生活習慣病などに対して、衣食住の生活環境を改善する診療をしている。
全国で講演活動を行い、自然食レストラン「みかくや」で医学セミナーのほかに、パン教室や出汁教室などの料理セミナーも開催している。
2008年よりマスターズ陸上競技大会に出場。走り高跳び神奈川県記録保持者M55(男子55~59歳の部、1m55cm)。M60(男子60~64歳の部、1m45cm)。全日本マスターズ陸上競技選手権大会の走り高跳びで2009年第2位、2012年第3位、M60(男子60~64歳の部)2013年第3位。京都国際マスターズ陸上の走り高跳びで2013年第3位。
著書に「買ってはいけない」、「買ってはいけない2」(ともに共著、金曜日)、「健康のトリック」(花書院)、「ウソが9割 健康TV」(リヨン社)、「健康食はウソだらけ」(祥伝社)、「薬の常識はウソだらけ」(広済堂あかつき)、「本物が食べたい」(二見書房)、「原発被ばくと医療被ばく」(花書院)、携帯小説「ドクターシェフ」などがある。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ かんき出版 (2014/6/4)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2014/6/4
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 224ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4761270047
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4761270049
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.8 6

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三好 基晴

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上位レビュー、対象国： 日本

フレイヤ
5つ星のうち5.0 製造工程を明示して食の安全・安心を訴える良書
2014年8月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
長年、三好医師は、化学物質や食品添加物がどのように人体へ悪影響を与えるかを研究している研究者です。
特に、海外の製造問題は、頻繁に取り上げられますが、国内の製造問題には殆ど手つかずです。
そうした問題提起をしたうえで、日本国内の安心・安全な自然食品を解説し、実際に三好医師が訪問し、調査したうえで、巻末に住所情報等が記載されています。
本書は、本来の自然食の製造の在り方を見つめなおす良書です。
32人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Kindleユーザー
5つ星のうち4.0 裏ではありそうなこと。
2015年9月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
最近ブームともいえる有機だとか無添加というものが100パーセントは信頼できないということ。当然といえば当然だが法でもザル法があるように食品にもその手に該当するものがあるもんです。全くうのみにするでなく自分でその辺りはよく精査するということが重要。何でもそうですが落とし穴があるかもしれないので要注意。
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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