プライム無料体験をお試しいただけます
プライム無料体験で、この注文から無料配送特典をご利用いただけます。
非会員 | プライム会員 | |
---|---|---|
通常配送 | ¥410 - ¥450* | 無料 |
お急ぎ便 | ¥510 - ¥550 | |
お届け日時指定便 | ¥510 - ¥650 |
*Amazon.co.jp発送商品の注文額 ¥2,000以上は非会員も無料
無料体験はいつでもキャンセルできます。30日のプライム無料体験をぜひお試しください。
新品:
¥1,430¥1,430 税込
ポイント: 43pt
(3%)
無料お届け日:
3月31日 日曜日
発送元: Amazon.co.jp 販売者: Amazon.co.jp
新品:
¥1,430¥1,430 税込
ポイント: 43pt
(3%)
無料お届け日:
3月31日 日曜日
発送元: Amazon.co.jp
販売者: Amazon.co.jp
中古品: ¥669
中古品:
¥669

無料のKindleアプリをダウンロードして、スマートフォン、タブレット、またはコンピューターで今すぐKindle本を読むことができます。Kindleデバイスは必要ありません。
ウェブ版Kindleなら、お使いのブラウザですぐにお読みいただけます。
携帯電話のカメラを使用する - 以下のコードをスキャンし、Kindleアプリをダウンロードしてください。
毎日の「バーミキュラ」レシピ こんなに使えて、こんなにおいしい! (講談社のお料理BOOK) 単行本(ソフトカバー) – 2017/9/14
大庭 英子
(著)
{"desktop_buybox_group_1":[{"displayPrice":"¥1,430","priceAmount":1430.00,"currencySymbol":"¥","integerValue":"1,430","decimalSeparator":null,"fractionalValue":null,"symbolPosition":"left","hasSpace":false,"showFractionalPartIfEmpty":true,"offerListingId":"ILQWNSc68jxeq9%2B6Ub69puknNm54lXrnJiv8jgcWY3n7qK7OWlF9HwfEv6Al2BgNNkNFF5p1ZdkqVkM3Vlj9SF49QlZA7E7ETn4fvXy%2BmjXIV8lpdfbDT1vj%2FQweKrgs1RghOdvDXwU%3D","locale":"ja-JP","buyingOptionType":"NEW","aapiBuyingOptionIndex":0}, {"displayPrice":"¥669","priceAmount":669.00,"currencySymbol":"¥","integerValue":"669","decimalSeparator":null,"fractionalValue":null,"symbolPosition":"left","hasSpace":false,"showFractionalPartIfEmpty":true,"offerListingId":"ILQWNSc68jxeq9%2B6Ub69puknNm54lXrn8CRcHGUTLoGPSOIy4BJkUwyrFs0qri8b0Qk8PODBh01HxcdbVkmu9WF%2BLJcrizsRuGbIC3qdm2Jb6NcFF6RV5WqBXNiQf%2Bw7vz8lmcvdHlIBhWIVpgF9ix6pHZwIOdVkkHZAhKaJR5NtyFWKLcO%2F0Q%3D%3D","locale":"ja-JP","buyingOptionType":"USED","aapiBuyingOptionIndex":1}]}
購入オプションとあわせ買い
見た目のかわいさから、おしゃれなおもてなし料理などに重宝されるバーミキュラ。しかしその実力は、毎日のごはんに使ってこそです。「水分を逃がさないので無水調理が得意。調味料も少なくていい」「熱を保つので、火を止めてほったらかし調理もOK」「食材は大きいままでこそおいしくなる」といった、この鍋のメリットを活かしたレシピを凝縮します。
素材本来のおいしさに気がつく鍋・バーミキュラ。
そんな鍋を「もっと、毎日の主菜・副菜にこそ、どんどん使いたい!」という人へ、
鍋の魅力と実力を存分に発揮する毎日ごはんを紹介します。
特別な食材や調味料は使わない。熱伝導がいいので食材は大きいままでOK。など、ベーシックな定番料理もおもてなし料理も、大庭流お鍋使いこなし術が凝縮された、とことん使えるラインナップです。
[ 目次 ]
≪はじめに≫
余熱で「放っておくだけ」調理できる!
少ない水分で大丈夫。無水調理も得意です
素材は「大きいまま」がいい
≪1章 主菜≫
●牛肉メイン
ササッと肉豆腐/牛すじと大根の煮物 など
●豚肉メイン
豚肉の野菜巻き/豚スペアリブと冬瓜の中華蒸し/煮豚の半熟卵添え など
●鶏肉メイン
チキンヨーグルトカレー/鶏ハム/手羽元とれんこんの酢煮 など
●ひき肉メイン
麻婆春雨/白菜のひき肉はさみ鍋 など
●魚メイン
白身魚の中華ねぎ蒸し/たらと豆腐の中華風ピリ辛煮 など
●野菜メイン
丸ごと玉ねぎのツナソース/くし形キャベツのエスニック風蒸し/里芋の甘辛煮/さつま芋と鶏肉の甘煮/じゃが芋とたこの蒸し焼き など
●コラム―ご飯 シンガポールライス/中華おこわ/鯛めし
≪2章 副菜≫
アヒージョ/芽キャベツとベーコンの蒸し焼き など
素材本来のおいしさに気がつく鍋・バーミキュラ。
そんな鍋を「もっと、毎日の主菜・副菜にこそ、どんどん使いたい!」という人へ、
鍋の魅力と実力を存分に発揮する毎日ごはんを紹介します。
特別な食材や調味料は使わない。熱伝導がいいので食材は大きいままでOK。など、ベーシックな定番料理もおもてなし料理も、大庭流お鍋使いこなし術が凝縮された、とことん使えるラインナップです。
[ 目次 ]
≪はじめに≫
余熱で「放っておくだけ」調理できる!
少ない水分で大丈夫。無水調理も得意です
素材は「大きいまま」がいい
≪1章 主菜≫
●牛肉メイン
ササッと肉豆腐/牛すじと大根の煮物 など
●豚肉メイン
豚肉の野菜巻き/豚スペアリブと冬瓜の中華蒸し/煮豚の半熟卵添え など
●鶏肉メイン
チキンヨーグルトカレー/鶏ハム/手羽元とれんこんの酢煮 など
●ひき肉メイン
麻婆春雨/白菜のひき肉はさみ鍋 など
●魚メイン
白身魚の中華ねぎ蒸し/たらと豆腐の中華風ピリ辛煮 など
●野菜メイン
丸ごと玉ねぎのツナソース/くし形キャベツのエスニック風蒸し/里芋の甘辛煮/さつま芋と鶏肉の甘煮/じゃが芋とたこの蒸し焼き など
●コラム―ご飯 シンガポールライス/中華おこわ/鯛めし
≪2章 副菜≫
アヒージョ/芽キャベツとベーコンの蒸し焼き など
- 本の長さ80ページ
- 言語日本語
- 出版社講談社
- 発売日2017/9/14
- 寸法18.2 x 0.7 x 25.7 cm
- ISBN-104065091020
- ISBN-13978-4065091029
よく一緒に購入されている商品

対象商品: 毎日の「バーミキュラ」レシピ こんなに使えて、こんなにおいしい! (講談社のお料理BOOK)
¥1,430¥1,430
最短で3月31日 日曜日のお届け予定です
在庫あり。
¥1,320¥1,320
最短で3月31日 日曜日のお届け予定です
残り2点(入荷予定あり)
¥1,650¥1,650
最短で3月31日 日曜日のお届け予定です
残り2点(入荷予定あり)
総額:
当社の価格を見るには、これら商品をカートに追加してください。
ポイントの合計:
pt
もう一度お試しください
追加されました
一緒に購入する商品を選択してください。
この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています
ページ 1 以下のうち 1 最初から観るページ 1 以下のうち 1
商品の説明
著者について
大庭 英子
料理研究家。身近な材料と普段使いの調味料で作る、簡単でおいしく、アイデアあふれた料理に定評がある。
和・洋・中華・エスニックのジャンルを超えた幅広いレパートリーは、どれも自然体のおいしさで、たくさん食べても飽きない味わい。雑誌・新聞・広告と活躍の場も広く、あらゆる年齢層から支持を得ている。
著書に『おいしい豆料理手帖』(家の光協会)、『ラクラク冷凍レシピ』(講談社)など多数。
料理研究家。身近な材料と普段使いの調味料で作る、簡単でおいしく、アイデアあふれた料理に定評がある。
和・洋・中華・エスニックのジャンルを超えた幅広いレパートリーは、どれも自然体のおいしさで、たくさん食べても飽きない味わい。雑誌・新聞・広告と活躍の場も広く、あらゆる年齢層から支持を得ている。
著書に『おいしい豆料理手帖』(家の光協会)、『ラクラク冷凍レシピ』(講談社)など多数。
登録情報
- 出版社 : 講談社 (2017/9/14)
- 発売日 : 2017/9/14
- 言語 : 日本語
- 単行本(ソフトカバー) : 80ページ
- ISBN-10 : 4065091020
- ISBN-13 : 978-4065091029
- 寸法 : 18.2 x 0.7 x 25.7 cm
- Amazon 売れ筋ランキング: - 273,357位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 71位中華料理
- - 185位その他の西洋料理の本
- - 498位和食
- カスタマーレビュー:
著者について
著者をフォローして、新作のアップデートや改善されたおすすめを入手してください。

著者の本をもっと発見したり、よく似た著者を見つけたり、著者のブログを読んだりしましょう
-
トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
レビューのフィルタリング中に問題が発生しました。後でもう一度試してください。
2022年1月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
調味料と料理の腕は普通でも、グッと美味しい料理ができるバーミキュラ鍋。そのレシピ本で、料理のレパートリーが広がります。
2018年8月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
バーミキュラの鍋は早くに買っていたのですが、使い方がいまいち分からなくてこの本を購入しました
ええツこんな料理にも使えるの、とびっくりです、この本のお陰で煮物など楽になりました
人それぞれでしょうが私はこのレシピ本買って良かったです
ええツこんな料理にも使えるの、とびっくりです、この本のお陰で煮物など楽になりました
人それぞれでしょうが私はこのレシピ本買って良かったです
2017年11月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
いろいろのアイデアで体に良いレシピばかりで、楽しくなる書物です。
2020年5月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
レシピが丁寧で料理しやすい。
2020年3月1日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ありがとうございました
2017年11月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
どうもまだコツがわかっていないのか、焦げ付いたり、、、。もう少し研究して見ないと
2017年12月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
バーミキュラではなくジオプロダクトの鍋(無水調理可能鍋)で調理してみました。
『さつま芋と鶏肉の甘煮』を作ったのですが、さつま芋はホクホクで鶏肉はプリっプリで美味しくて大満足! 火の大きさが写真で説明あったので初めての無水調理鍋でも失敗無かったです。
ちなみにジオプロダクトの場合はバーミキュラより調理時間が少しかかるようですが全く問題なくレシピが使えてラッキーでした。大庭さんのレシピはオレンジページでも愛用させて頂いてるので、この本の他のレシピを試すのが楽しみです!
『さつま芋と鶏肉の甘煮』を作ったのですが、さつま芋はホクホクで鶏肉はプリっプリで美味しくて大満足! 火の大きさが写真で説明あったので初めての無水調理鍋でも失敗無かったです。
ちなみにジオプロダクトの場合はバーミキュラより調理時間が少しかかるようですが全く問題なくレシピが使えてラッキーでした。大庭さんのレシピはオレンジページでも愛用させて頂いてるので、この本の他のレシピを試すのが楽しみです!