食の興味があってこの本を買いました。
食の歴史について興味ある俺は、面白く読めました。
この本では中性ヨーロッパでの野菜に対しての価値観が紹介されていて、当時の野菜の価値観は否定的だったようです(特に貴族が)。
その価値観はあーだーこーだ理由を付けていますが、読んでいる側としては｢それて単にあんた達が『野菜なんか食いたくねぇよ』なんじゃないの？｣と思いました。
いや、思いましたじゃないんですね。実際は『野菜なんか食いたくねぇよ』なんです。
貴族の食生活といえば肉やお菓子ばかり。
特に肉中心の生活だったみたいですね。
それと、当時の人々はパンもかなり食べていたらしく、同時に『パンを食べられない人間は惨め』という価値観もあったそうです。
となると当時の小麦アレルギーの人は生きるのが大変だったと思います。
まぁ、俺も昔は野菜嫌いでしたが、この本を読むと人間野菜嫌いのままでは駄目なんだな、と思いました。
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