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世界一美味しい煮卵の作り方 家メシ食堂 ひとりぶん100レシピ (光文社新書) 新書 – 2017/2/15

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こ、これが「手抜き料理研究家」の実力なのかっ!

全100レシピの半数以上が、
100円以下!
わかりやすさを追及して
100%作れる!

◎内容紹介◎
人気レシピブログ「はらぺこグリズリーの料理ブログ」を運営する著者が行き着いた哲学は、
「適当で楽で安く済んで、でも美味しい料理こそ、本当に必要な料理じゃないだろうか?」
ということだった。
「ひとり分」レシピで、材料はスーパーで簡単に手に入るもの、かつ一円単位で値段も明記。「適量」や「少々」という表記も一切なし!
簡単で美味しいからこそ、料理のモチベーションが湧いてくる。「ひとりで食事をする時間」を最高に楽しくて美味しい時間にするための最高の一冊、ここに誕生!

◎登場するレシピ◎
・世界で一番美味しい煮卵の作り方
・世界で一番美味しいトマトソースの作り方
・世界で一番美味しいパスタの茹で方
・世界で一番美味しいバターチキンカレーの作り方
・世界で一番簡単なピザの作り方
・伝説の卵かけごはん
など、全100レシピ! ! !

◎著者プロフィール◎
はらぺこグリズリー(はらぺこぐりずりー)
手抜き料理研究家/料理ブロガー。
ブログ「はらぺこグリズリーの料理ブログ」を運営しながら安くて簡単でおいしい料理を追求。
本書のタイトルにもつながった「世界で1番美味しい煮卵の作り方」の記事は、「めざましテレビ」で紹介され、Facebookでも3万シェアされた。 ネットメディアを中心に多方面で活動している。
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  1. 本の長さ
    168ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    光文社
  4. 発売日
    2017/2/15
  5. ISBN-10
    4334039731
  6. ISBN-13
    978-4334039738
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商品の説明

メディア掲載レビューほか

手間もお金もかけない「ひとり飯」レシピ本が10万部を超えた理由

単身者はもちろんのこと、既婚者であっても意外と多い「ひとり飯」の機会。自分ひとり分だし、手間もお金もかけたくはないけれど、できれば満足度の高い食事がしたい。そんな気持ちにフィットする、ありがたいレシピ満載の新書が、スマッシュヒット中だ。

「中には『これって料理なの?』と思わず言いたくなるようなレシピも載っています。『キャベツに牛角の旨塩だれとすりごまをかけるだけ』とか。でも逆にそこがウケている理由でもあるのかなと感じています」(担当編集者の樋口健さん)

ほかにも、「カニカマを裂いてマヨネーズと和え、わさびを乗せるだけ」など、シンプルな手順のレシピを多数掲載。トマトソースの作り方など若干凝ったレシピも掲載されてはいるが、それも類書に比べれば格段に易しい。著者も編集者も、とにかく簡単で、でも料理を作る楽しさを感じられるような本を目指したという。作業工程だけではなく、材料もスーパーで簡単に買え、値段も手頃なものだけを選ぶ徹底ぶりだ。本を買ったその日から、ごく気軽に試すことができる。そのレシピの放つ魅力は、とある人気マンガと通底するところがあるとも。

「『花のズボラ飯』と一緒に買う方が多いというデータがあるんです。あのマンガの料理って、ちょっとお行儀は悪いですが美味しそうじゃないですか」(樋口さん)

普段台所に立つ習慣のない人にこそ、試してほしい。

評者:前田 久

(週刊文春 2017.05.25号掲載)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 光文社 (2017/2/15)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/2/15
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 新書 ‏ : ‎ 168ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4334039731
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4334039738
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 267

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上位レビュー、対象国： 日本

tsurishi
5つ星のうち5.0 かんたんで美味しい
2021年9月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
レシピが簡単で、美味しく作れました。ただ、味付けが関東風なのか、少し濃い感じが気になりました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
中上　信一
5つ星のうち4.0 これは面白い！
2021年4月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
✽ 筆者より冒頭に示されているように、材料に珍しいものその時一回きりで使わなくなってしまうような食材、調味料がレシピになくその点がたいへんに評価されます。特にこのコロナ禍の中で独身の方々には重宝されるのではないでしょうか。試してみるか価値のあるレシピが多数あり思わず購入いたしました。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ロビーナ
5つ星のうち5.0 パスタは１時間浸水→１～２分ゆでたら、もちもち
2017年7月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
これは、ひとりごはんが本当に楽しみになる本。

１００レシピぜんぶ「ひとりぶん」で半分以上が
材料費１００円以内。おつまみ、おかず、食パン、麺、粉もの、ソース＆汁、本格スイーツまで充実。

卵 1個 18円、絹ごし豆腐 1/2丁 17円 、きゅうり 1本 68円…と
1円単位で値段を明記。「少々」みたいなあいまい表示もないから、初心者も１００％つくれる。
「キッチンペーパーに麺つゆを含ませることで調味料を大幅に節約」
「パンの耳を使ったゼロ円でできるお菓子」
「パスタを水に1時間浸けておくと、ゆで時間１～2分に省エネできて
生麺のようにもちもち」などの倹約美味アドバイスもうれしい。

適当でラクで安くすんで、でもおいしい料理こそ、本当に必要な料理じゃないだろうか?　という
はらぺこグリズリーさんの信念が、すみずみに感じられる。

個人的には、タイトルの煮卵、ふんわりラー油ガーリックオムレツ、1分でできるトロトロ温泉卵、
黄金のカルボナーラ、喫茶店の卵サンド、５分で完成する激ウマ釜玉うどん、本気の自家製プリンなど
卵料理がとりわけ「ラク安ウマ」度が高いと思う。
さっそく「ローマ風カルボナーラ」を作ったら、受験生男子が
「わ、これはほんとに手打ちパスタっぽい。うま、うまいっ。店よりうまい」と大コーフン。
「５分で完成の釜玉うどん」とともに、ラクラク激ウマ夜食の最頻出コンビになりそう。

この本のおかげで、これからの家ごはんがどれだけ幸せになるだろう。深謝。
17人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち3.0 状態良かったです。
2024年2月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
状態良かったです。ありがとうございました。
役に立った
 レポート
yuki_yu
5つ星のうち5.0 世界一美味しい＆カンタン！
2017年3月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
きっちりお料理を作る人からみたら、目からウロコの連続かもしれません。
そして、お料理に不慣れな人には福音のような良書かも。

・ステップがわかりやすい
　（通常の料理本が省略する部分もあえて記載）
・材料がシンプル
　（だいたい家であるもので作れる）
・一食あたりのコストがわかる
　（これ画期的では）

カンタンなものから、ちょっと凝ったものまで幅広く、
どちらかというとガッツリ食べたい、アルコール好きの男性向けレシピ中心に見えますが、
けっこう子供が喜ぶ味も多い＆ポイントポイントで女子にも重宝するヘルシーメニューも。

チャーシューをあえて鶏肉で作る丼は「えっ、これ本当に鶏？」と驚く味で、
満足度も◎。
タイトルの煮玉子は、高校生男子が「お店で食べるみたい！」「めっちゃ丼にのせたい！」と
ぺろっとそのまま２つ平らげてしまうほど。
購入してから、ずっとリビングのテーブルの上に出しっぱなしで、次はあれを作ろう、
これ作ってみて、など会話も弾みます。
トマトソースの時に著者のBlogを見かけていましたが、こうして本になっていたなんて。
手にするのが遅れてしまいましたが、プレゼントなどにも重宝しそうです。
30人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
みや
5つ星のうち5.0 重宝しています
2021年3月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
なんどリピしたかわからないレシピがたくさんで重宝しています。塩コショウの量が適量でなくてきちんと小さじ〇〇と表記されているのがとてもいいです
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
クワコ母さん
5つ星のうち1.0 期待はずれでした
2023年1月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
著者の「世界一美味しい手抜きご飯」が良かったので、子供(男)が自分で料理出来る用に購入。内容は材料色々使い過ぎ(特に食べるラー油とか焼肉屋の調味料とか)で以外と手間かかる料理があったり。「世界一〜」がすごく良かっただけに載ってるレシピも期待はずれ多し。前の本だからかな？
役に立った
 レポート
ＡＲＺ
5つ星のうち4.0 良い
2020年7月29日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
分かりやすかった
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート