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居酒屋甲子園の奇跡 (単行本) 単行本（ソフトカバー） – 2018/10/31

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購入オプションとあわせ買い

人を、組織を、業界を、地域を強くする。彼らの影響力の源はどこにあるのか?居酒屋日本一を決めよう!──大嶋啓介、赤塚元気、深見浩一、上山弘朗。13年前、この4人の若き居酒屋店主から始まった呼びかけは、いまや全国から1700店を超える繁盛店が予選を繰り広げ、全国大会は毎年、全国から5000名の観客を集める一大イベントとなった。ライバル店同士が店づくりのノウハウを明かして競い合う。なぜそんな必要があるのか? 何の得になるのか?いったい誰が集まるのか……。無謀だ無茶だ、と誰もが思った。しかしこの「居酒屋甲子園」にかかわる人も組織も活性化し、街や地域までも元気にしつつある。「居酒屋から日本を元気に──」という旗印は、いまや現実のものになりつつある。そればかりではない。介護、旅館、エステ、建設職人、パチンコ等々、他業界にも「甲子園」は波及し、海外にまで拡がっている。もはや一種の社会現象と言ってもよいかもしれない。なぜ「居酒屋甲子園」はこれほどまでに人を魅了するのか。ここには、人の育て方、組織の作り方、業界や地域の活性化まであらゆるヒントが詰まっている。まさにこれは「新しいビジネスのあり方」なのだ。時代に即応し、しなやかに進化と成長を続ける『居酒屋甲子園」の奇跡の全貌に迫る。
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  1. 本の長さ
    320ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    筑摩書房
  4. 発売日
    2018/10/31
  5. 寸法
    13.2 x 1.8 x 18.8 cm
  6. ISBN-10
    4480818499
  7. ISBN-13
    978-4480818492
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商品の説明

著者について

1940年東京生まれ。外食産業コンサルタント。株式会社クワケン(桑原経営研究所)代表取締役。早稲田大学文学部中退後、ホテル、レストランでの勤務を経て、商業施設の企画開発へ進出、多くの商業飲食施設の開設に携わる。外食産業におけるトレンド分析、業態開発の第一人者として、日経新聞を中心に、経済誌・業界誌に寄稿してきた。著書に『繁盛する店は美味しいのだ』(商業界)、『六本木高感度ビジネス』(洋泉社)、『「都市ごころ」を読め』(TBSブリタニカ)、『高快度店を創る』(世界文化社)などがある。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 筑摩書房 (2018/10/31)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2018/10/31
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 320ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4480818499
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4480818492
  • 寸法 ‏ : ‎ 13.2 x 1.8 x 18.8 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.5 5つ星のうち4.5 2個の評価

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