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小田 真規子
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シニアの　減塩するからおいしいレシピ (別冊ＮＨＫきょうの料理) ムック – 2017/12/18

小田 真規子 (監修), NHK出版 (編集)
4.1 5つ星のうち4.1 234個の評価
すべての形式と版を表示
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「これ、本当に減塩レシピ？」

しょうが焼き・から揚げ・ギョーザなど、ふだん食べている定番おかずがいつもの約半分の塩分でつくれて、しかもおいしいレシピが満載！　減塩のコツが、そのまま料理をおいしくつくるテクニックに。減塩レシピとは思えぬ味の良さに、「減塩料理は味気ない」という思い込みが消える一冊。
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  1. 本の長さ
    96ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    NHK出版
  4. 発売日
    2017/12/18
  5. 寸法
    21 x 0.6 x 25.7 cm
  6. ISBN-10
    4146462576
  7. ISBN-13
    978-4146462571
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ NHK出版 (2017/12/18)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/12/18
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 96ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4146462576
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4146462571
  • 寸法 ‏ : ‎ 21 x 0.6 x 25.7 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.1 5つ星のうち4.1 234個の評価

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小田 真規子

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上位レビュー、対象国： 日本

桂子
5つ星のうち5.0 どれも美味しいです。
2024年3月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
主人の食事の為にネットで検索して、何点か購入した中の 1冊です。
今までの本は減塩＝不味いで長続きしなかったので、正直、期待はしていなかったのですが、こちらの本は違っていました。
少量でも味を入れるテクニックや減塩でも美味しい素人では思いつかない味付けのレシピを紹介してくださっていて、化学の実験をするような気持ちで楽しく作っています。
困ったおられる方には、是非試してみて頂けたらと思います。
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち4.0 良いんじゃないかな～
2023年12月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
減塩しなくてはならない病気になったので、たのみました。
まだ作ってないので分かりませんが、頑張ります。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
hana_koala
5つ星のうち3.0 比較表示にモヤモヤ
2024年2月10日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
高血圧対策では一日あたり塩分6gに抑えたいところ。なので1食あたり2g以下になるような献立本が多いですよね。
この本では「普通に作ると◯◯gのところ△△g」という良くわからない減塩の表示で（「普通に作ると」、というのは作者の主観で、なんとでも書けますよね…）、結局一品あたり2gを超えていることもしばしば。これではあまり使えないです。
レビューが良かったので買いましたが、このような比較表示にモヤモヤを感じてしまい好きになれませんでした。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
森 和子
5つ星のうち5.0 今まで購入した減塩料理本の中で一番
2024年2月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
レシピがわかりやすく、料理が美味しく感心するばかりでした。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
山鹿 エリ子
5つ星のうち4.0 減塩になってる❗
2023年5月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
分かりやすく　良かったです。
何品かは　作っております。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
mikan
5つ星のうち5.0 タイトルに詐称なし
2023年10月1日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
「減塩しても」ではなく、「減塩するから」美味しいレシピ。
全くもってタイトル通りです。
減塩レシピ本は色々持っていますが、60代と50代の夫婦なので、油っこくなく、調味料もシンプルで濃すぎず、素材の味が最大限活かされていて、この本が一番美味しいと感じています。
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
なお
5つ星のうち4.0 味がいい
2022年5月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
レシピが家庭で作るような料理で、なおかつ減塩なのに美味しい。味を感じやすくするコツも書いてあるのが助かります。酢を使いますが、酸っぱすぎないです。あと文字が大きいのが、高齢でなくても、さっと目につくので意外と便利。
12人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ノビル
5つ星のうち3.0 いいです
2023年10月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
日頃慣れ親しんでるメニューの減塩レシピ。
実際作りましたが減塩感ホントに無いです
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート