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ヤマサ 有機丸大豆の吟選しょうゆ 1000ml

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在庫状況について
風味 しょうゆ
ブランド Yamasa
パッケージ情報 ボトル
商品の重量 1202 グラム
アレルギー情報 小麦
パッケージ重量 1.21 キログラム
商品の形状 液体
ユニット数 1 本

この商品について

  • 内容量:1000ml
  • 原材料:有機栽培大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩
  • 商品サイズ(高さ×奥行×幅):270mm×82mm×82mm
  • ブラント名: ヤマサ醤油
  • メーカー名: ヤマサ醤油
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ヤマサ

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原材料・成分

有機栽培大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩

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商品の説明

商品紹介

【会社紹介】1645年(正保2年)、江戸幕府が開かれ、江戸が大きく発達していく時期にヤマサは創業しました。場所は千葉の銚子。銚子は夏涼しく、冬暖かいおだやかな気候と高い湿度で、しょうゆづくりに重要なこうじ菌が働くのに最適な環境です。ヤマサしょうゆはこのような恵まれた自然環境のなかで、すぐれた技術と最新の設備により、じっくりと時間をかけてつくられます。【商品紹介】原料の大豆は有機栽培の丸大豆。塩は、海水を自然乾燥させた天日塩。厳選された原料を伝統の技でじっくりつきり上げたまろやかな風味とやさしい味わい、そして美しい色の特選しょうゆです。

原材料・成分

有機栽培大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩

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上位レビュー、対象国： 日本

Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 美味しくて使いやすい
2021年3月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
すごくおいしいです！
料理も上手くなりました。家族全員に褒められて嬉しい😃
絶対リピートします！おすすめします
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
しろくまこ
5つ星のうち4.0 味がまろやかで美味しい。化学肥料、農薬不使用、遺伝子組み換え作物ではない有機作物使用で安心です
2020年8月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
そのまま舐めてみて、美味しいなと思うお醤油でした。
小豆島のマルキン醤油を見学したこともあり、マルキン醤油を使うことが多いのですが、マルキン醤油は塩辛いと子供には不人気で、舐めてみると確かに塩味が強く、子供のためにキッコーマンの生醤油も常備していますが、生醤油よりも美味しいなと思いました。
マルキン醤油のように脱脂加工大豆を使用しているとスッキリとした風味、丸大豆だと(丸大豆も、結局後の行程で脱脂するそうです)まろやかな風味になるそうで、その違いなのかなと思います。

有機作物とは、化学肥料や農薬、遺伝子組み換え技術を利用しない作物だそうです。

日本に流通している大豆のほとんどは輸入された、遺伝子組み換え大豆なのですが、
醤油や油などは、原料を絞って取り除くために、遺伝子組み換え作物を使っていても表示義務はないことを最近知り、安心なものを求めて購入してみました。
(マルキン醤油は遺伝子組み換えではない脱脂加工大豆使用の表記あり。キッコーマン生醤油には遺伝子組み換えかどうかの表記はありませんでした。)

有機になると凄くお値段が高くなり、手がでない食品もたくさんありますが、値段もそこまで高すぎず、毎日の料理によく使う醤油なので安心なものが買えて嬉しいです。

こちらは有機丸大豆が使用されていますが、生協の有機丸大豆醤油は、有機丸大豆と、さらに有機小麦が使われているようで、生協のほうがさらに安心度は高いのかなと思います。
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
巻き子
5つ星のうち3.0 成分表
2024年4月14日に日本でレビュー済み
いつも使ってますが、こちらの成分の表記画像にシールが貼られており
意図的なのか、人為的ミスなのかとても気になります。
本来の成分表示が見れるようにしていただきたいです。
役に立った
 レポート
Amazonカスタマー
5つ星のうち5.0 濃口醤油ですが、塩分以上に味の深みを感じる
2017年4月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
濃い口しょうゆで味が濃いのですが、塩分以上に発酵食品の深みを感じます。たまり醤油とまではいきませんが、甘さは添加されていないのにほのかな甘みも感じます。そのままでもおいしいのですが、卓上用容器に昆布をつけて簡単出汁醤油にして使っています。お刺身にぴったりです。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ポン好き
5つ星のうち5.0 食材を殺さない美味しいお醤油です。
2013年6月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
追記　2014/04/03

このお醤油が美味しいと思う時は、朝、時間が足りず、昆布とどんこの出しを煮出す時間がないときに、大変な【手抜き汁】を作ることがよくあります。

汁椀に、ヤマサ有機丸大豆吟醸しょうゆを、ひとり分ですと小さじ２（５ｍｌｘ２）、そこに、おぼろ昆布（とろろ昆布でもOK）、切ったネギ、すり白ごまを小さじ１、を
入れて熱湯を注ぐだけで、美味しい汁ものが出来ます。

他には、桜エビ、焼きのり、焼き麩を入れても美味しいです。

以前、一度だけ、某大型スーパーのプライベートブランドのお醤油を試しに買ったことがあります。原材料の表示部分には、不思議といろんなものが書かれていました・・
お味は、変な臭いがする、変にしょっぱい？色も何だか変・・　変、変、変、という印象。大変安価でしたが、口に入れるとピリピリする感じがあったので、
全部廃棄しました。

最近は、アマゾン様でお手頃価格まで下がっていないときには、カカクヤスクというキャッチコピーのスーパーで購入することもあります。

キッチンで味見の時に、\こんなにうまくていいのかよーーーー！！！／と真面目にシャウトしております。

有機農作物のそのもののお味を殺すことのないお醤油だと思います。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

近所の食品ストアで取り扱いのあった他者の有機しょうゆは１リットルではなく、７００ｍｌ？の小さい瓶だけで、
しかも何故だか取り扱いが無くなってしまいました。

途方に暮れていると（ちょっと大げさですが^^；）アマゾン様で見つけました。
値段も近所の食品ストアよりもはるかに手ごろで、６本まとめ買いしております。
我が家では動物性食材を摂取しないので、お醤油だけでなく、大豆食品は大切なたんぱく源となっております。
気がつくと、在庫あと２本となりました。そろそろ注文時かも知れません。

お味ですが、大変美味しいです。塩辛くなく、おかしな臭みもありません。
麺つゆの代わりに、ゆでたての讃岐うどん、そうめん、そば、にちょっとかけて頂いております。
毎日口に入るものですから、出来るだけ安全な原材料のものを・・と考えております。
はずれなしと思います。お勧めです。
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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 レポート
アマゾン利用歴15年
5つ星のうち4.0 お得な1ℓ。
2017年8月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ヤマサ醤油 有機丸大豆の吟選しょうゆ。
大豆の良い香り、大豆の旨味が濃縮されているような
美味しい醤油ですね。
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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 レポート
ゆう
5つ星のうち5.0 完璧です！
2018年8月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
丸大豆ですから、搾りかすじゃありませんし、遺伝子組み換えでもありません。

余分な添加物も入っていないし、天日干しの塩を使っていて、完璧です！

大豆を培った水や土壌、塩をとった海が、汚染されていないことを祈ります。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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maro
5つ星のうち3.0 有機品で良いお醤油
2016年12月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
有機の商品が少しお値打ちに購入でき良かったです。一つ残念だったのは、５本購入し２本は大きな凹みになっており凹みから醤油がもれていないか心配しました。他３本も横に小さな凹みがあり、かなり扱いがよくなかったような傷とへこみの有るお品でした。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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