| ブランド | 水郷のとりやさん |
|---|---|
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 産地（地方） | 関東地方 |
| 産地（都道府県） | 千葉県 |
| 保存方法 | 賞味期限：冷蔵で5日 冷凍で90日 開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 |
| テーマ別 | BBQ Xmas お中元 敬老の日 |
| 商品タイプ | ホール |
| 料理 | クリスマス |
| 容器の種類 | 真空パック |
| メーカー | 株式会社須田本店 |
| 原産国名 | 日本 |
| 利用シーン | 御歳暮 クリスマス おもてなし BBQ ディナー |
その他の詳細
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商品の説明
クリスマスや記念日、お誕生日など特別な日の食卓にローストチキンがあると
それだけでぜいたくな気分が味わえます！
笑顔があふれる素敵なディナーをお楽しみください！
美味しさの秘訣は鶏肉の捌き方にあり
一切の妥協なし、職人による手ばらしの鶏肉。
部位ごとの良さを引き出す加工の仕方は他では味わえません。
水郷のとりやさんでは大きな工場に真似できない熟練した職人による完全手ばらしで一羽一羽丁寧に鶏肉を捌いています。 手作業なので一日に捌ける量に限りがある効率の悪いやり方です。
しかし、この捌き方は肉の繊維を傷つけることがないので、熱を通したときにの肉の柔らかさ、食感が全然違うのです。水郷のとりやさんでは、発送日に捌いた新鮮な鶏肉をお届けしています。
時代遅れといわれても・・・
４０年以上も前から、変わらない焼き方。蒸し釜で、蒸し焼きにしています。
今は手間を省くために、機械の中でグルグルと回しながら直火で焼いているところが多くなりました。
それだと手間はかかりませんが、美味しい肉汁が逃げてしまい、パサパサになってしまいます。
ですから、水郷のとりやさんでは、一晩かけてじっくり下味をつけて、タレを何度も何度も塗りながら焼き上げる、
昔ながらの蒸し焼きで焼き上げております。
その方が、皮がトロッととろけるように柔らかく、肉もジューシーに焼きあがるから。
時代遅れといわれても・・・『美味しいものは時代を超えて美味しい』と、私は思います。
毎年4000羽が完売する行列ができちゃうローストチキンの王様！
秘伝のタレを塗りながら、職人が1羽1羽、昔ながらの焼き方で頑固に手焼きしています。
クリスマスだけで毎年4000羽以上が完売する秘密は味にもありますが、下準備がいらないことです！
全て職人が下味から焼きまで行ているので、あとはお家で湯煎で温めるだけ！
ボリューム満点で見た目のゴージャス。
でも食べ方が分からないという方のためにきれいに切り分けられる、ローストチキンの切り方の説明書も同封します。
