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宮崎の焼酎に合う割干し大根漬

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商品の説明

道本食品やぐら干し大根
たくあん

宮崎県産干し大根を100%使用したこだわりの『 たくあん 』

たくあんは、現在、その多くが大根を干さずにつくられています。

「日向漬」は宮崎県産の冬大根を100%使って、大根を冬の青空のもとで

干し上げるという昔ながらのたくあんづくりを大事にしています。

その独特な風味とカリッとした歯応えは、ご家庭用から進物用にいたるまで

全国の皆様にご愛顧いただいております。

やぐら

宮崎の"地物"にこだわり、惜しみない愛情で育む

道本食品は、宮崎県産干し大根を100%使用し続けることが

美味しさへの基本中の基本と考えます。

高さ6ｍ、長さ150mのやぐらに大根を掛け

宮崎の冬の豊かな日照と霧島おろしの寒風で2週間ほど干し上げます。

まんべんなく日光を浴びながら干されることによって

かの沢庵和尚が賛美したと言われる

天日干し大根の独特な甘みと風味のある干し大根に仕上がります。

長期保存3年、たくあんの美味しさを、缶にギュッと詰め込みました！

たくあん　梅

たくあん　こんぶ

たくあん　とうがらし

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