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出版社より
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| 山梨ワイン探索 23組の生産者を訪ねて | ブルゴーニュ アペラシオン完全ガイド | ブルゴーニュ ワイナリー訪問完全ガイド | ボルドー シャトー訪問完全ガイド | ワインの地図帳 "アペラシオン"と格付けを合わせて学ぶ | |
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| 価格 | ￥2,200 | ￥3,580 | ￥5,980 | ￥3,080 | — |
| 内容 | 明治時代に始まり、日本ワインの歴史を築いてきた伝統産地、山梨。日本屈指のトップソムリエ・森覚が、7年間定期的にワイナリーを訪ね、生産者の試行錯誤と本音を記した書。つくり手の声を聞くことでより産地への理解が深まる。 | アペラシオンごとにグラン・クリュとプルミエ・クリュを、畑とワインの味わいの面から解説するワイン愛好家待望のガイド。重要度別の3部構成で、全体像をビジュアルでとらえ、詳細解説で内容を深く知ることができる。 | フランスワインの中でもとりわけ人気が高いブルゴーニュ。本書は、一般に訪問可能なワイナリーのガイドを、コート・ドールの2産地をはじめ、シャブリ、コート・シャロネーズ、マコネの138軒を紹介する生産者を知るためのガイド決定版。 | ボルドーの産地を知るための主要アペラシオン解説。ボルドーの全体像を知るための産地ごとの特徴をとらえたパノラマ写真。訪問に便利な詳細地図。ぜひ訪れたいホテル、レストラン、ショップ全34軒紹介。 | ワイン産地の基本を地図から学ぶことができる『カラー版 ワインの地図帳』と、世界主要ワイン生産地とその格付けを網羅した『アペラシオンと格付け』を1冊に集約。 さらに全面改訂により、格段に見やすく、地図はよりわかりやすく。 ワインの知識を深めるにも、またワインの資格試験対策にも最適な一冊。 |
