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医師たちが認めた 玄米のエビデンス (veggy Books) 単行本 – 2015/2/18

渡邊昌 (監修), 西島 千陽 (その他), 王 瑞雲 (その他),
5つ星のうち4.0 39
すべての形式と版を表示
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がん/糖尿病/認知症/不妊/うつ/緑内障/精神異常/脳卒中/アトピー
あらゆる難病奇病に「玄米」は有効です!

医学者、臨床医、栄養士、研究員の総勢11名が
玄米の機能性を医学的知見から示した最新のレポート集

現代は飢餓状態!

食べ物があふれているように見えても、本当の食べ物はうんと少なくなっています。

今まで玄米を食べてきた人。そして、これから玄米食を始める人も是非、読んでほしい日本の伝統食と現代病の深い関係。なぜこんなにも次々と新しい病が増えているのか? 単に高齢化だけでは説明がつかない健康寿命の悪化を、玄米を基本とした食事改善を推奨している医師たちがそれぞれの専門分野から解説。あなたが健康に生きられる答えがこの一冊にあります。

米は日本人にとってエネルギーのもとですが、最近の機能性食品の研究から玄米の糠層には健康にとって予想以上に効果のある物質がふくまれていることがわかってきました。それらはがん予防、糖尿病や高血圧のような生活習慣病予防、認知症予防など多くの病気を予防する作用をもっていたのです。(はじめに より)
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  1. 本の長さ
    276ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    キラジェンヌ
  4. 発売日
    2015/2/18
  5. 寸法
    20.8 x 14.6 x 2.8 cm
  6. ISBN-10
    4906913326
  7. ISBN-13
    978-4906913329
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商品の説明

著者について

渡邊 昌(わたなべ・しょう)
1941年平壌生まれ。医学博士。1965年慶應大学医学部卒。大学院修了後病理学講師、アメリカ国立癌研究所病理部研究員、国立がんセンター研究所病理部室長、同学部長を歴任。がんの疫学研究で分子疫学の新分野を開く。1996年からは『環境・食糧・健康』を一体化させた研究に取り組み、現在、統合医療の大学院大学の設立を目指す。1993年WHO記念メダル、1995年日本医師会医学賞、2001年日本疫学会功労賞受賞。著書多数。薬を使わず食事と運動だけで自らの糖尿病を完治。日本綜合医学会会長。公益社団法人生命科学振興会理事長。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ キラジェンヌ; A5版 (2015/2/18)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2015/2/18
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 276ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4906913326
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4906913329
  • 寸法 ‏ : ‎ 20.8 x 14.6 x 2.8 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 39

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上位レビュー、対象国： 日本

Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 なるほど
2024年1月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
真か疑かは不明ですが、とにかく玄米は身体に良いようです。みんな、可能な限りは食べましょう！
役に立った
 レポート
赤坂うさぎ
5つ星のうち4.0 多方面から見た玄米食の利点
2023年5月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
多方面から見た玄米食の利点がわかり易く書いてあり、成程と考えさせる内容でした。
役に立った
 レポート
nosuger
5つ星のうち5.0 わかりやすい
2023年5月10日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
色々な方が執筆されていて、わかりやすいです。
頭の固い、栄養士に読んでいただきたいと思いました。
役に立った
 レポート
ゆう
5つ星のうち5.0 良いです。
2022年11月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
良いこと悪いこと。両方書かれてます。
役に立った
 レポート
パイン
5つ星のうち4.0 きょうみあるないようで勉強になります
2017年6月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
まだ読みきってないですが興味ある内容でいろいろ勉強になります
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
アラバマ
5つ星のうち5.0 エビデンスの掲載は少なかったが、歴史等を学べて有意義
2023年8月20日に日本でレビュー済み
ほとんどが主観で、エビデンスのあるものが少なかった。
印象深かった、あとがき（おわりに）の一部を転載する。
「全てにおいてウイルスや細菌をやっつけようとする程に、はた又癌細胞をやっつけようとする程に相手は反撃してきます。人々はそれに気づき始め、本当の生きる力を手に入れようとして、玄米菜食を基本とした日本の伝統食が、世界遺産として認められてきたと思います。」東診療所所長　王　瑞雲
最近世界で流行しているウイルスのことを示しているようにも思える。

食、運動、睡眠等健康に気を遣うようになってからは、毎年罹患していた、風邪、インフルエンザや夏バテ
がなくなった。また、毎日のようにあった頭痛も無くなった。体重は、２０歳からほぼ増減なくキープできている。
医食同源とはこのことだ。（※当方の主観です。）
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
物好キッチン
5つ星のうち2.0 エビデンスというタイトルに疑問
2018年10月17日に日本でレビュー済み
ネットで見られる内容に少し歴史を＋したような、玄米体験記集のような本。
玄米食が好きで、なんとなく読んでみましたが、流し読みで終わってしまいました。

玄米と発芽玄米についても、記述があるにはありますが、ほとんど触れていないところにタイトルに対しての違和感。

証明されていないが、玄米食にすると脂っこい食を好まなくなる。については同感。
自分は玄米、味噌汁、おかず一品。っで満腹になるように。

玄米食と腹８分目で一ヶ月で体脂肪７％落ちました。
22人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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助川宏子
5つ星のうち5.0 玄米ってすごい
2017年2月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
国民的な主食になって行くとを願いたくなる玄米の素晴らしが素人の私にもよくわかりました。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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