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ITと熟練農家の技で稼ぐ　AI農業 Kindle版

神成淳司 (著) 形式: Kindle版
5つ星のうち3.7 14
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IT×農業で有力な輸出産業に
第一人者が戦略の全貌を語る

　農業を「質」で見ると、これほど有望な産業はありません。日本の農作物は世界中で高い評価を受けており、日本の熟練農家の技は“世界一”と言っても過言ではないでしょう。ただ、その多くは本人ですら言葉にできない「暗黙知」であり、スケールさせることが難しく、そこに課題がありました。

　しかしここに来て、状況が変わりつつあります。IT技術の進歩により熟練農家の技を「形式知」にできるようになったのです。国内農家の底上げができるだけでなく、熟練農家の技を「知財」として安全に輸出することも視野に入りました。そうした取り組みを「AI農業」と呼びます。

　「AI農業」の「AI」とは、人工知能（Artificial Intelligence）の研究をも包含する、農業情報科学（Agri-InfoScience）を指しています。すなわちAI農業とは、人工知能を含めた情報科学の知見を農業分野に適用することで、社会システムの変革を促す一連の取り組みなのです。

　最新ITが「農業」を変革する――。その戦略の全貌が本書に書かれています。
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  1. 本の長さ
    192ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 付箋メモ
    Kindle Scribeで
  4. 出版社
    日経BP
  5. 発売日
    2017/2/9
  6. ファイルサイズ
    10341 KB
  7. Page Flip
    有効
  8. Word Wise
    有効にされていません
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    有効
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登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ B01MUVBNNM
  • 出版社 ‏ : ‎ 日経BP (2017/2/9)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/2/9
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ファイルサイズ ‏ : ‎ 10341 KB
  • Text-to-Speech（テキスト読み上げ機能） ‏ : ‎ 有効
  • X-Ray ‏ : ‎ 有効にされていません
  • Word Wise ‏ : ‎ 有効にされていません
  • 付箋メモ ‏ : ‎ Kindle Scribeで
  • 本の長さ ‏ : ‎ 192ページ
  • カスタマーレビュー:
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上位レビュー、対象国： 日本

正義の味方
5つ星のうち4.0 熟練農の技を集約して、高品質・多生産を目指す。
2017年6月20日に日本でレビュー済み
・日本の農業は、所得の低さや高齢化などネガティブな要素ばかりが言われる。

・2050年には、世界人口は90億人となり、今より20億人も増え、食糧危機となる。

・日本の生産性は、単位面積当たりのカロリー生産量ではアメリカの10倍もある。

・旬以外でもたくさん生産しようとするので、栄養価の点では、昔よりも落ちている。

・熟練者の「暗黙知」を集約する事で、農業の高品質化、参入のしやすさに繋がる。

・植物工場では、高コストとなってしまい、生産性はまるで熟練農家に及ばない。

・ＡＩ農業では、「判断」処理を集積するもので、自動化やマニュアル化ではない。

・イスラエルは、700万人という人口だが、輸出額では日本と同じ。
　「点滴栽培」により、少ない水でも栽培が可能。
　「判断」と「農作業」を分離し、海外労働者の活用で、高収益となった。
　イスラエルの農家は、富裕層で地中海でヨット遊びをしている。

・オランダは、日本の5分の1の人員で同等額の生産をしている。
　が、単価が日本の3分の1と安いので、日本は高品質を目指すべきだ。

・ウェアラブルカメラを装着して、熟練農家の技を解析する。

・こうした熟練者の「暗黙知」のデータを保護する環境には、まだない。

・ＡＩ農業とは、閉鎖的な農業データをオープン化する事で、生産性を高める事。

・「勘に頼る農業」から「マネージメントモデル」への転換。

・メイドインジャパンからメイドバイジャパンへ。自動車は海外で生産しても日本車というのと同じ。
　農産物は特に、鮮度がものを言うので、現地生産を進めるべきだ。
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Amazon カスタマー
5つ星のうち2.0 農水省用予算獲得マニュアル
2017年3月21日に日本でレビュー済み
熟練農家が持つ「暗黙知」の「形式知」化というコンセプトはよい。
その点を否定するつもりはない。
農業学校を含めて、農業の学習環境を整備することで、日本の農業の生産性を高めていくことは必要である。

問題は、人工知能やIoTといった話題のIT用語を散りばめ、「匠の技」とか「高付加価値」とかの日本の製造業アイデンティティをくすぐり、「海外に技術が盗まれる」とか「IT化した農業技術をライセンス化し海外で稼ぐ」とかの国益を強調するやり方が、いかにも予算獲得、助成金獲得を目的とした、バラ色の研究テーマを装っている点である。

超高齢社会では農業就労人口が足らなくなる、と危機感を煽っておいて、規模の拡大は目指さず、高品質を目指すというのは、根本的な解決になっていないのではないか。
高収入農家としてレタス栽培で有名な長野県川上村を例に上げているが、その高収入の理由が「判断する人」と「作業する人」との分離だという。
しかし、「作業する人」を多く抱え込むには、それなりの規模がなければ不可能である。
しかも、ITソリューションの海外販売のメリットとして、外国人実習生を招くことによる技術流出リスクを防ぐことを挙げているが、川上村の「作業する人」自体が外国人研修員という矛盾を含んでいる。

また、2005年の野菜の栄養価は1950年当時と比較して激減している問題を取り上げても、「たとえ季節外れであっても栄養価を損なわずに農作物を作れる可能性があります。」と、解決策も示さず、期待だけ持たせて終わらせている。

本書が描くバラ色の農業は、これまでも他の業界でITベンダーが煽ってきた「情報化社会」と変わらないものだと思う。
形式知化が進んでいない農業のあり方だけを問うていれば、良い本になったかもしれない。
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