オーナーシェフの怒号から始まるこの作品。
でも、そこで引いてはなりません。食をテーマにしたラノベが氾濫していますが、素人あがりの経営者が素人バイトに優しく接する本が多いなか、現実のフレンチレストランの実態はこんなものだと垣間見せてくれています。「天皇の料理番」にあるように、実際の料理業界の厳しさ―師弟関係、男女格差、引き抜き、リストラ、技術伝授、金銭トラブル、経営実態―はこれ以上でしょう。それを読むのが辛い、重いと感じてしまう以上に魅惑的な料理の数々、華やかなワイン、美しいデザート…シェフとソムリエが奏でる世界への憧れが尽きませんでした。
惜しむらくは、若い女性二人の恋絵巻のうち、ソムリエ頼子さんの相手にああいう人をもってきて、結末をああするのがちょっと…（酒屋さんのことではありません）
なので星一つ減らしましたが、全体では十分に星５つの傑作です。
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