1986年に出版され、Ｂ級グルメを世に広めた一冊。
単に店を羅列するガイドブックではない。食べものごとに深く切り込み、歴史、レシピ、店による違い、エピソードなどが開陳されるのだ。どちらかというと蘊蓄系の食べもの本というべきだろう。
扱われているのは、たとえば五大丼三ライス。カツ丼、天丼、鰻丼、親子丼、牛丼、カレーライス、ハヤシライスを取り上げ、それらのあるべき姿を示し、代表的な店数軒を紹介し、さらには自作用のレシピまで載っている。
カラー写真が大量に使われ、非常に食欲を刺激する。
そのほか、菓子パン、和菓子、総菜、蕎麦など。
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