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美味しく食べるために狩りをする! ジビエハンターガイドブック 単行本 – 2017/1/4

5つ星のうち4.4 25個の評価

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獲る、さばく、食べる……ジビエハンターへの道、教えます!

写真・イラストがたくさん入ったシカの野外解体方法の教科書的な書籍です。
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対象商品: 美味しく食べるために狩りをする! ジビエハンターガイドブック
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商品の説明

著者について

垣内忠正/林利栄子
早期からジビエハンターの普及・啓発を訴え、実際に育成にも取り組む垣内忠正と、その想いに感銘を受け、自らもジビエハンターを志した林利栄子。狩猟に関する様々な情報が行き交う中、日本のジビエ界を牽引する新たな存在として、ジビエハンターとしての狩猟技術を提案している。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 応用芸術研究所 (2017/1/4)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/1/4
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 100ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4990856007
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4990856007
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.4 25個の評価

カスタマーレビュー

星5つ中4.4つ
25グローバルレーティング

この商品をレビュー

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お客様のご意見

お客様はこの解体の本について、丁寧な説明と写真入りで細かい手順まで詳しく解説しており、初心者にも適していると評価しています。また、写真が豊富で狩猟や解体に使う道具の解説があり、あったら便利な道具の解説も含まれており、新米猟師はもちろん、猟師歴がある方にも大変参考になる良書だと感じています。 内容面では、興味深く読み進められる内容で、ジビエブームの今だからこそ口に入れるものがどうやってテーブルに乗るのかを知るきっかけとして最適な本だと感じているようです。

お客様の投稿に基づきAIで生成されたものです。カスタマーレビューは、お客様自身による感想や意見であり、Amazon.co.jpの見解を示すものではありません。

6人のお客様が「解説」について述べています。6肯定的0否定的

お客様はこの解体本について、丁寧な説明と写真入りで細かい手順まで解説があり、初心者にも分かりやすいと評価しています。また、動画の特典も付いており、鹿の解体が詳しく解説されているため、動画の観覧も参考になるようです。

"...っと思いつつも購読させていただきましたが、 手元に届いて開いてみると、解説画像が多くあり 狩猟免許取得したての私にはとても参考になる内容でした。" もっと読む

"写真入りで細かい手順まで説明があって、これまで読んだ解体の本では一番分かりやすいと思います。 あとは、実際にやってみて、腕を磨くしかないです。 イノシシや、他の動物の解体についても、続巻が出るのを期待してます。" もっと読む

"...その為、若い猟師が育たないという問題を抱えています。この本は写真が豊富で狩猟や解体に使う道具は勿論、あったら便利な道具の解説もあり、分かり易く、動画の特典も付いてますので新米猟師は勿論、猟師歴がありジビエ猟師に変更されたい方にも読んでもらいたい一冊でした。" もっと読む

"鹿の解体が詳しく解説されてます。動画も観れるので、とても参考になります。" もっと読む

5人のお客様が「写真」について述べています。5肯定的0否定的

お客様はこの本の写真が豊富なことを高く評価しています。狩猟や解体に使う道具の写真が豊富で、あったら便利な道具の解説も含まれています。

"とにかく見やすいし、写真も多いので、安全なジビエ肉のことを知りたい人に最適だと思う!" もっと読む

"...その為、若い猟師が育たないという問題を抱えています。この本は写真が豊富で狩猟や解体に使う道具は勿論、あったら便利な道具の解説もあり、分かり易く、動画の特典も付いてますので新米猟師は勿論、猟師歴がありジビエ猟師に変更されたい方にも読んでもらいたい一冊でした。" もっと読む

"写真や絵が豊富で、サクサクと読み進められると思います。 これからシカ猟を始めたい方、狩猟ってどんなことしているの?という方は、ぜひオススメです。..." もっと読む

"写真盛りだくさんで分かりやすい..." もっと読む

3人のお客様が「参考になる」について述べています。3肯定的0否定的

お客様はこの書籍について、猟師を目指す方、ハンターとして活動している方にとって大変参考になる良書だと評価しています。興味深く読み進められる内容で、ジビエブームの今だからこそ口に入れるものがどのようにテーブルに乗るのかを知っておくのに適していると感じています。また、ジビエブームの今だからこそ口に入れるものがどうやってテーブルに乗るのかを知るに適した本だと評価されています。

"現役の猟師です。 これから四つ足猟師を目指す方、既にハンターとして活動してる方、どちらにも大変参考になる良書です。 今までは先輩からしか教えてもらえなかった技術、解体の手順が簡潔にそして衛生的な裏付けを持って正しい処理(のひとつの方法)を解説してあります。..." もっと読む

"シカのさばき方、懇切丁寧に書かれており、大変参考になりました。出来ればイノシシなど、他の動物も編集してほしいです。" もっと読む

"...しかも、単に味わうだけぢゃなく、口に入るまでの長いプロセスにも関心のある方、 そして、ハンターとしての転職を考える方?までにピッタリの本。" もっと読む

3人のお客様が「読みやすさ」について述べています。3肯定的0否定的

お客様はこの書籍について、とても読みやすく、アカデミックになりすぎず、懇切丁寧に書かれており、自分の処理方法を見直すきっかけとして好評です。また、シカのさばき方についても懇切丁寧に書かれており、参考になるという意見もあります。

"...アカデミックになり過ぎず、とても読みやすいです。 参考書ではなく手引き書として、また自分の処理方法を見直すきっかけとしておすすめします。" もっと読む

"シカのさばき方、懇切丁寧に書かれており、大変参考になりました。出来ればイノシシなど、他の動物も編集してほしいです。" もっと読む

"写真や絵が豊富で、サクサクと読み進められると思います。 これからシカ猟を始めたい方、狩猟ってどんなことしているの?という方は、ぜひオススメです。..." もっと読む

上位レビュー、対象国: 日本

  • 2017年4月22日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    表紙のイメージから絵がチラホラ描かれているのかな?
    っと思いつつも購読させていただきましたが、
    手元に届いて開いてみると、解説画像が多くあり
    狩猟免許取得したての私にはとても参考になる内容でした。
    4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    レポート
  • 2019年1月27日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    写真入りで細かい手順まで説明があって、これまで読んだ解体の本では一番分かりやすいと思います。
    あとは、実際にやってみて、腕を磨くしかないです。 イノシシや、他の動物の解体についても、続巻が出るのを期待してます。
    5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    レポート
  • 2024年11月19日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    とにかく見やすいし、写真も多いので、安全なジビエ肉のことを知りたい人に最適だと思う!
  • 2017年2月11日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    現役の猟師です。
    これから四つ足猟師を目指す方、既にハンターとして活動してる方、どちらにも大変参考になる良書です。
    今までは先輩からしか教えてもらえなかった技術、解体の手順が簡潔にそして衛生的な裏付けを持って正しい処理(のひとつの方法)を解説してあります。
    ジビエに興味があるだけの方でも興味深く読み進められる内容で、ジビエブームの今だからこそ口に入れるものがどうやってテーブルに乗るのかを知っておくには大変良い書籍だと思います。
    アカデミックになり過ぎず、とても読みやすいです。
    参考書ではなく手引き書として、また自分の処理方法を見直すきっかけとしておすすめします。
    13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    レポート
  • 2017年11月11日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    シカのさばき方、懇切丁寧に書かれており、大変参考になりました。出来ればイノシシなど、他の動物も編集してほしいです。
    3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    レポート
  • 2017年1月31日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    高齢者が増え猟師の世界では自分のテクニックを人に教えるような人は殆どいないといいます。その為、若い猟師が育たないという問題を抱えています。この本は写真が豊富で狩猟や解体に使う道具は勿論、あったら便利な道具の解説もあり、分かり易く、動画の特典も付いてますので新米猟師は勿論、猟師歴がありジビエ猟師に変更されたい方にも読んでもらいたい一冊でした。
    5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    レポート
  • 2017年3月27日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    写真がふんだんに使われており、文字だけでは伝えきれない部分もわかると思う。
    4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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  • 2017年1月12日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    写真や絵が豊富で、サクサクと読み進められると思います。
    これからシカ猟を始めたい方、狩猟ってどんなことしているの?という方は、ぜひオススメです。
    狩猟に携わる女性のコメントが多く掲載されているので、読者層として「狩りガール」も意識されているような気がします。

    銃猟よりは罠猟推しの内容であること、本州と北海道の狩猟現場では若干差異があることなど細かいところは、実際に狩猟に出ている方なら読者側で補正も可能かと。
    剥皮の仕方は、「こういう方法もあるのか」と参考になりました。
    8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    レポート