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グッドフード、グレートビジネス!: GOOD FOOD GREAT BUSINESS サンフランシスコ・ベイエリアの独立系フードビジネスから学べること (CHRONICLE BOOKS) 単行本(ソフトカバー) – 2017/1/20
スージー・ワイシャク
(著)
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購入オプションとあわせ買い
カリフォルニア、オークランドを拠点に活躍するフードビジネスストラジスト(投資戦略を考える専門家)による、サンフランシスコ・ベイエリアの独立系フードビジネスの成功の理由をわかり易く解き明かし、ルールにした1冊。サンフランシスコから東京へ進出した企業「ブルーボトルコーヒー」や「ダンデライオン・チョコレート」などの存在もあり、日本でも独立系フードビジネスのメッカとして知られているサンフランシスコ・ベイエリア発の貴重な1冊。
- 本の長さ262ページ
- 言語日本語
- 出版社徳間書店
- 発売日2017/1/20
- 寸法15.4 x 2 x 20.3 cm
- ISBN-104198643342
- ISBN-13978-4198643348
商品の説明
著者について
カリフォルニア、ベイエリア、オークランドを拠点に活動する、フードビジネスストラジスト。
登録情報
- 出版社 : 徳間書店 (2017/1/20)
- 発売日 : 2017/1/20
- 言語 : 日本語
- 単行本(ソフトカバー) : 262ページ
- ISBN-10 : 4198643342
- ISBN-13 : 978-4198643348
- 寸法 : 15.4 x 2 x 20.3 cm
- Amazon 売れ筋ランキング: - 943,652位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- カスタマーレビュー:
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