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水揚げ&花のケア 増補改訂版: 切り花の鮮度保持マニュアル 単行本 – 2018/8/9

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購入オプションとあわせ買い

生花店では様々な水揚げ作業が行われる。
しかし、その方法がなせ良いかのか理由を知らずに作業している花店が多い。

本書では、なぜ水揚げが必要なのかがわかるだけではなく、水揚げについて、水揚げの準備、
水揚げの種類と方法、様々な花の管理方法などを詳しく紹介。
また、早く萎れてしまう要因について、バクテリア、栄養、エチレン、呼吸量など
様々な理由を解説。
さらに、前作では好評だった品目ごとの水揚げ・ケア方法の解説のほか、
最新の品質保持剤についても記載。
お花屋さん、フラワーデザイナー、花に携わるすべての人必携の1冊。

■目次
1 基礎知識編・水揚げ前に知っておきたいこと
2 資材情報編・品質保持剤が果たす役割
3 実践編・水揚げの方法
4 品目別・おすすめの水揚げ&花のケア

***********************************************************
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  1. 本の長さ
    144ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    誠文堂新光社
  4. 発売日
    2018/8/9
  5. 寸法
    14.8 x 1 x 21 cm
  6. ISBN-10
    4416718047
  7. ISBN-13
    978-4416718049
  8. すべての詳細を表示
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商品の説明

著者について

薄木 健友:札幌の生花店(株)花佳代表取締約役。NPO法人日本切花装飾普及協会認定カットフラワーアドバイザー。第1回花のMVP大賞受賞。1980年短大卒業。1988年札幌市内の生花店に勤務したのち、1993年にフルーロン花佳を開いて独立。JFTD学園講師、拓殖大学北海道短期大学非常勤講師、花キューピット商品開発委員、農林水産省補助事業国産花き日持ち性向上対策実証事業検討委員等を経験、切り花の水揚げと品質管理に関する講演や雑誌連載など、活動は多岐に渡る。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 誠文堂新光社 (2018/8/9)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2018/8/9
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 144ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4416718047
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4416718049
  • 寸法 ‏ : ‎ 14.8 x 1 x 21 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.4 40

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上位レビュー、対象国： 日本

Su
5つ星のうち5.0 好きが詰まってます
2021年9月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
お花を大切にする気持ちが詰まってます。お花と向き合える一冊です。改めて、お花の水揚げが大切だと思いました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Lio
5つ星のうち5.0 読みやすく。分かりやすい
2021年7月1日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
どうしたら、切り花が長持ちするかと思い、購入しました。分かりやすくて思わず、面白いと口に出して読んでいました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
tokoちゃん
5つ星のうち5.0 丁寧な解説
2021年5月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
鮮度保持できず、いつもすぐ枯らせていましたが、なんとか長持ちさせれるかな…と期待しています。
すぐ枯れると花を買う気になれずにいたので、花もかわいそうでした。ですが、なんとかなりそうな気持ちにさせてもらえる本です。
役に立った
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Sophia
5つ星のうち5.0 便利な本
2020年9月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
この前に出されていた本から、改定されて、花の種類も増えて、とっても役に立って、いい本です。フラワーアレンジメントの教室をしている私には、花市場で買ってきて、花を水揚げするのに、とっても役に立ちます。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
いが
5つ星のうち5.0 分かりやすい本です。
2022年3月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
最近、自店に花を飾り始めました。
この本のおかげで、花持ちが良くなりました。きれいに咲き続けてくれます。
役に立った
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