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浜内 千波
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「もち麦で健康! 美腸生活」~さらに効くワンランクアップレシピ~ (三才ムックvol.906) ムック – 2016/9/28

3.5 5つ星のうち3.5 12個の評価
すべての形式と版を表示
いま健康食で注目されつつある「もち麦」のレシピをまとめた一冊。

4 もち麦のここがすごい! 5つのポイント
6 もち麦のここがすごい! 2大効果
8 おいしさ&ヘルシーさがアップする7つの食材
10 もち麦調理の基本 ゆでる
12 もち麦調理の基本 もち麦ごはんの炊き方
13 もち麦調理の基本 炊き込みごはんの炊き方
14 本書の見方

PART1 脂っこい料理に入れて
16 玉ねぎたっぷりカレー
17 うまみ凝縮鶏肉のトマト煮込み ヨーグルトがけ
18 プチプチグラタン
19 和洋折衷ナチュラルピザ
20 もち麦入り玉ねぎのつけ合わせ ステーキなどに添えて
21 健康的なハンバーグ
22 失敗知らずのドライカレー
23 新しい麻婆豆腐
24 さっぱり肉だんごの甘酢あんかけ
25 具材の中に忍ばせ天ぷら
26 もち麦に気づかないから揚げ
27 作るのも簡単スティック春巻き
28 揚げても安心コロッケ

PART2 炭水化物と一緒に
30 血糖値が上がりにくいスパゲッティ
31 いまどきの炊き込みごはん
32 王道です! 細巻き
33 いつもと違うフライドポテト もち麦入りトマトソース
34 変わりつゆそうめん
34 さっぱりお茶漬け

PART3 いつもの料理に入れて
36 白菜と豚肉の煮もの
37 餃子
38 ロールキャベツ
39 チキンシチュー
40 肉じゃが
41 巾着煮
42 炒り豆腐

PART4 サラダに入れて
44 コクあり和風ポテトサラ
45 腸内環境抜群! コールスロー
46 目先を変えたにんじんのヘルシーラぺ
47 しょうがをびっくりするくらい入れる豆腐サラダ
48 しめじとエリンギのしょうが風味のアヒージョ
49 刻みまくるサラダ
50 アボカドともち麦ごはんサラダ
51 もち麦とまぐろのプチプチサラダ
52 ブロッコリー山盛りサラダ
53 ごはんいらずのチャプチェサラダ
54 海の幸集まれ海藻サラダ

PART5 おつまみにして
56 チーズ入りおこげ風
57 チヂミ風
58 クリームチーズのプチプチサーモン巻き
59 もち麦入り豆腐のトマト詰め
60 もち麦のディップ
61 もち麦の大根酵素サンド

PART6 お弁当に詰めて
62 お弁当その1
ボリュームたっぷり! 卵焼き/もち麦のぴり辛ケチャップ炒め
64 お弁当その2
食べごたえ満点! ピーマンの肉詰め/かぼちゃの洋風煮
66 お弁当その3
ちくわのマヨネーズ焼き/ほうれん草のごまあえ
68 お弁当その4
簡単! ミックスベジタブルのグラタン/豚肉巻き

PART7 朝食で摂って
70 朝食その1
もち麦入りヨーグルトバナナ/カリカリベーコントーストと目玉焼き もち麦添え
72 朝食その2
もち麦ごはんの納豆混ぜ/もち麦と長ねぎのみそ汁
74 朝食その3
もち麦と卵のせトースト/もち麦とキャベツ、ほうれん草のスムージー

PART8 作りおいて
76 鶏そぼろ入りもち麦炒め
77 もち麦のみそ混ぜ
78 もち麦のしょうゆみりん炒り
78 もち麦の酢混ぜ
79 もち麦のスパイス炒め
79 もち麦の梅干しはちみつ漬け


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  1. 本の長さ
    80ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    三才ブックス
  4. 発売日
    2016/9/28
  5. ISBN-10
    4861999170
  6. ISBN-13
    978-4861999178
  7. すべての詳細を表示
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 三才ブックス (2016/9/28)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/9/28
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ムック ‏ : ‎ 80ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4861999170
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4861999178
  • カスタマーレビュー:
    3.5 5つ星のうち3.5 12個の評価

著者について

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浜内 千波

浜内 千波

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1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科を卒業し、岡松料理研究所へ入所。’80年5月、ファミリークッキングスクール(東京・中野坂上)を 開校。’90年2月、株式会社に組織を改める。’91年、企画フードハウスを設け、食ビジネス全般において、企業の食品開発・その販促活動を支援し た。’05年4月、スクール及びクッキングスタジオ(東中野)を開設。「家庭料理をちゃんと伝えたい」という思いを新たにする。’06年、便利で楽しい キッチン用品「Chinami」ブランドを立ち上げ、’08年、携帯サイト「ハマティのラクやせクラブ」を開始する(「BOOK著者紹介情報」より：本データは『浜内千波のやせる！お好み焼きダイエット』(ISBN-10:4569792030)が刊行された当時に掲載されていたものです)

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上位レビュー、対象国： 日本

ちょう
5つ星のうち5.0 便秘でお悩みや、痩せたいけど食べたい人に
2016年10月12日に日本でレビュー済み
今までは、押し麦をお米と混ぜて炊いていましたが、巷で話題のもち麦を買ってコチラの本も買いました。　千波先生も各番組で見ていて、歯切れよく自分も料理でたらなーと思いレシピを参考にしています。
プチプチ感があるので、豆っぽくも使えて、ミネストローネなどのスープも手軽にできました。
白米100％で炊くよりも、もち麦をプラスするだけで食のバリエーションも広がり、しかもカロリー控えめで、味や風味は昔の麦飯のイメージとは全然違うように感じました。
これからも、もち麦入りがうちの定番ご飯になることでしょう！
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