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栗原はるみ haru_mi 2017年 04 月号 [雑誌] 雑誌 – 2017/3/1

5つ星のうち4.6 27
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もやしの栗原です
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  1. 言語
    日本語
  2. 出版社
    扶桑社
  3. 発売日
    2017/3/1
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商品の説明

この雑誌について

栗原はるみの料理・生活提案誌

登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ B01NC2MG29
  • 出版社 ‏ : ‎ 扶桑社; 季刊版 (2017/3/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/3/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.6 27

カスタマーレビュー

星5つ中4.6つ
5つのうち4.6つ
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上位レビュー、対象国： 日本

たまじろう
5つ星のうち5.0 中古本ですが新品のようにです。
2019年6月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
過去の本ですが、図書館で読んでみたら興味深く手元に置いておきたいと思い、購入しました。テーマはもやしで、もやしのレシピかをたくさん載っていていつものお料理に良さそうでした。
役に立った
 レポート
おぶたさま
5つ星のうち5.0 おぶたさま
2017年6月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
届いてすぐにスパイシフライドーチキンを作りました。
嫁さんも作っておいしかったと言ってました
料理以外のお話しも楽しかったです。
役に立った
 レポート
まつさん
5つ星のうち4.0 もやしのレシピ特集とサンデーブランチ。
2017年3月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
【もやしの栗原です】というサブタイトルがついた今号です。
野菜が高い時期に重宝する安くて栄養満点のもやし。
私もよくお世話になっていますが　ナムルか炒め物のワンパターン。。。

今号にはもやしを使った韓国風や和風　中華風　そして驚くのは「洋風」レシピも！
まずもやしを茹でてギュッと水気を絞った下処理から展開するものです。
自分には思いつかないわ～っていうレシピが多くていいです。

小さなお孫さんとのサンデーブランチメニューも　気軽に自宅でのランチ女子会などに使えそうな感じ。
「じゃがいものドフィノワーズ（グラタン）」は　牛乳でジャガイモを煮る。
あー　おいしそう・・・。これも近日中に作ってみようと思います。

楽しみにしている「ガーデニング」が今号はうーん？な内容。
苔とビオラの寄せ植え　盆栽風みたいな。
撮影している時期的にしょうがないのかなとも思いますが
☆－1にさせて頂きました。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
隆爺3360
5つ星のうち5.0 調理の参考になります。
2017年5月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
挑戦したい料理のレシピとして役立ちます。
解説も上手で大変、参考になりました。
役に立った
 レポート
川井一人
5つ星のうち4.0 大好き栗原
2017年4月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
栗原さんの生き方が好きですので本の中身は２の次です。がんばれ。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
アマゾンカスタマー
5つ星のうち5.0 もやしは、先ずさっと熱湯でゆでてから
2017年3月2日に日本でレビュー済み
冷水にとり、さらし等で水気を切るということだが、こうすると後からくたくた煮にしても、はりはり感が残るのだそうだ。
もやしの黒酢あんかけ焼きそば、もやしのベーコン巻グラタン、もやしのぺパロンチ―ノ風、もやしとしいたけのくたくた煮など。
春休みの子供連れのお客様に喜ばれそうな、スパイシーフライドチキン、ミートロ―フ、ハンバーガ―、プチケーキもいい。
春野菜たっぷりの春うどん他、ヘルシーな春らしいメニューもたっぷり！甘酢のピクルスあれこれも、役に立つ。
ところで肉じゃが、実は私はいままで「小林カツ×」さんのやり方で初めに牛肉を炒めてから作っていたのだが、今回はるみさんご指南の順番で作ってみた！まず野菜だけをしっかり炒めてから汁を入れ、甘辛い汁がやや染みて野菜が煮えた頃、後から牛肉を生のまま、広げながら順に汁の上に載せて、ちょっとあくが出たらすくう。これは、予想外に美味しくできた。後から入れたのに、牛肉の風味がじんわりと柔らかく、しかもきっちりと味がついている！何故、後から牛肉を生のまま載せる楽ちんな方法が、美味しくできるのか？不思議だが、お試しあれ。（ただし、我が家の主人は牛肉を炒めてから煮る調理法の方が、食べ慣れた味で好みだという）
そして、ご結婚４４年のご主人がこの５年、欠かさずはるみさんの好みのミルクティーにパン食の朝ごはんを作って下さると言うこと、うらやましい！
15人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
らんらんるー♪
5つ星のうち5.0 80代の祖母に頼まれ購入
2017年7月20日に日本でレビュー済み
料理番組を見ていて、野菜の使い方に惚れ込んだとのことで、80代の祖母に頼まれ購入しました。
レシピとしても使え、読み物としても楽しんでくれているようで、大変喜んでもらえました。
役に立った
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板庇　裕一
5つ星のうち5.0 新品みたいです
2020年7月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
喫茶店で読んでみて、内容が良かったのでAMAZONで検索して購入しました。中古品とは思えない程度の良さでたいへん満足しています。
役に立った
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