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旬野菜の発酵ごはん 単行本（ソフトカバー） – 2018/3/23

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  1. 本の長さ
    112ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    静岡新聞社
  4. 発売日
    2018/3/23
  5. ISBN-10
    4783807787
  6. ISBN-13
    978-4783807780
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商品の説明

著者について

辻村 円(つじむら・まどか) 発酵食スペシャリスト。糀料理教室「madoi」主宰。料理家。静岡市内で、数件のオーガニックカフェ&ベーカリー&アパレル店舗立ち上げやメニュー開発の仕事に15年以上従事し独立。 出産を機に発酵食を学び始め、発酵食スペシャリストの資格を取得。 食のアトリエ「madoi」を開講、発酵食を作り・食べて・学べる「発酵ごはんの料理教室」や勉強会、ワークショップを行う。ケータリングやフードスタイリングなども。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 静岡新聞社; B5判版 (2018/3/23)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2018/3/23
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 112ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4783807787
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4783807780
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.7 28

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