粉の量ごとに他の材料も一覧にしてくれているのが、とても分かりやすいです。
アメリカンパイが大好きなので、どれも作りたくなります。
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出版社より
アメリカ人がこよなく愛するアップルパイ
アメリカでは、家庭の数だけレシピがあるとも言われるアップルパイ。りんごを煮ずに、生のままパイ生地で包んで焼き上げるのが特徴です。クラシック・アップルパイから、サワークリームアップルパイ、アップルカスタードパイなど7種類をご紹介します。
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余った生地や、冷凍しておいた生地でチキンポットパイやトマトパイ、ほうれん草のパイなど、食事になるセイボリーな（甘くない）パイ。オーブンまかせにできるから、気軽なおもてなしにもぴったりです。 |
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イメージ付きのレビュー
本当にオススメしたいレシピ本
スイーツのレシピ本はたくさん持っていますが作ってみてイマイチだったり分かりづらかったりして読まなくなった本がたくさんありますが、これは本当に良かったです。①分かりやすい！パイ生地は3種類だけで、すべてのレシピが作れます。フィリングも驚くほど少ない材料で、ややこしい材料はありません。字体が大きくとても読みやすいです。②簡単！折込式のパイ生地に比べると驚きの速さでできます。つめたいバターの固まりを粉類に入れてカードで切り分け、まとめる。スコーンのように作る生地です。フードプロセッサーをお持ちならより簡単です。③おいしい！アメリカのお菓子=甘ったるいと思いがちですが、むしろフランス菓子より甘さ控えめでとても食べやすかったです。パイ生地はさくさく、よりちょっとざくざく！こうばしくて最高です。④応用も簡単にできるようになる成形方法がいくつかのっており、どれもとっても簡単です！さらに揚げパイや、お食事パイなどもレシピがあり、とにかく3種の生地さえ覚えたらあとは好きな材料や余りのシチューを入れたり応用が効きそうです。写真はアップルパイです。切り分けに失敗しましたがとってもおいしくできました。
上位レビュー、対象国： 日本
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2023年12月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
スイーツのレシピ本はたくさん持っていますが作ってみてイマイチだったり分かりづらかったりして読まなくなった本がたくさんありますが、これは本当に良かったです。
①分かりやすい！
パイ生地は3種類だけで、すべてのレシピが作れます。フィリングも驚くほど少ない材料で、ややこしい材料はありません。
字体が大きくとても読みやすいです。
②簡単！
折込式のパイ生地に比べると驚きの速さでできます。つめたいバターの固まりを粉類に入れてカードで切り分け、まとめる。スコーンのように作る生地です。
フードプロセッサーをお持ちならより簡単です。
③おいしい！
アメリカのお菓子=甘ったるいと思いがちですが、むしろフランス菓子より甘さ控えめでとても食べやすかったです。
パイ生地はさくさく、よりちょっとざくざく！こうばしくて最高です。
④応用も簡単にできるようになる
成形方法がいくつかのっており、どれもとっても簡単です！さらに揚げパイや、お食事パイなどもレシピがあり、とにかく3種の生地さえ覚えたらあとは好きな材料や余りのシチューを入れたり応用が効きそうです。
写真はアップルパイです。
切り分けに失敗しましたがとってもおいしくできました。
①分かりやすい！
パイ生地は3種類だけで、すべてのレシピが作れます。フィリングも驚くほど少ない材料で、ややこしい材料はありません。
字体が大きくとても読みやすいです。
②簡単！
折込式のパイ生地に比べると驚きの速さでできます。つめたいバターの固まりを粉類に入れてカードで切り分け、まとめる。スコーンのように作る生地です。
フードプロセッサーをお持ちならより簡単です。
③おいしい！
アメリカのお菓子=甘ったるいと思いがちですが、むしろフランス菓子より甘さ控えめでとても食べやすかったです。
パイ生地はさくさく、よりちょっとざくざく！こうばしくて最高です。
④応用も簡単にできるようになる
成形方法がいくつかのっており、どれもとっても簡単です！さらに揚げパイや、お食事パイなどもレシピがあり、とにかく3種の生地さえ覚えたらあとは好きな材料や余りのシチューを入れたり応用が効きそうです。
写真はアップルパイです。
切り分けに失敗しましたがとってもおいしくできました。
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2023年10月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
アメリカで食べたアップルパイみたいな
本格的な味になっちゃうレシピで、感動してます
家族のリクエストもあって
残った林檎もデコレーションを変え
同じレシピでもう1度焼くほど気に入りました
生地はフードプロセッサーで簡単に作りましたが
１時間寝かせただけで扱いやすいことにも驚きました
ホント、このレシピで是非作ってみてほしい...
久々大当たりの価値ある本だと思います
本格的な味になっちゃうレシピで、感動してます
家族のリクエストもあって
残った林檎もデコレーションを変え
同じレシピでもう1度焼くほど気に入りました
生地はフードプロセッサーで簡単に作りましたが
１時間寝かせただけで扱いやすいことにも驚きました
ホント、このレシピで是非作ってみてほしい...
久々大当たりの価値ある本だと思います
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