お洒落な発酵食が沢山で見て楽しい作って美味しい素晴らしいレシピ満載です!
難しいレシピではなく作りやすく暮らしになじませやすいところがとっても使いやすいです!
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新しい発酵ごはん 大型本 – 2020/6/17
円居
(著)
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購入オプションとあわせ買い
2018年に発行した第1弾「旬野菜の発酵ごはん」に続く第2弾のレシピ本。醤(ひしお)や変わり甘酒など、新しい発酵料理を提案する。
- 本の長さ112ページ
- 言語日本語
- 出版社静岡新聞社
- 発売日2020/6/17
- ISBN-104783807809
- ISBN-13978-4783807803
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商品の説明
著者について
発酵食スペシャリスト。静岡市内で食のアトリエ「madoi」をオープンし、発酵食を作り、食べて、学べる「発酵ごはんの料理教室」や勉強会を行う。教室には県外からも生徒が訪れ、募集開始とともに満員になるほどの人気。
登録情報
- 出版社 : 静岡新聞社; B5版 (2020/6/17)
- 発売日 : 2020/6/17
- 言語 : 日本語
- 大型本 : 112ページ
- ISBN-10 : 4783807809
- ISBN-13 : 978-4783807803
- Amazon 売れ筋ランキング: - 413,982位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 515位専門料理
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