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ささ〜っとラク麺&だーっとかけ丼170: 何もしたくない日でも、無性に食べたくなる。 単行本(ソフトカバー) – 2023/6/23
購入オプションとあわせ買い
そんな日は、この本を頼ってください。
「麺」と「丼」をテーマに、圧倒的なレシピ数170を収録!
2度レシピ本大賞受賞歴があり、手間なしで作れて美味しい実用的なレシピで根強いファンが多い料理研究家・瀬尾幸子さんが忙しい人のために考案する「お助けメニュー」がたっぷり。
簡単に作れるのに、とびきり美味しいから「何もしたくないな~」とやる気の出ない日でも、無性に食べたくなる。そんな、クセになる料理が満載で、お気に入りが絶対に見つかる1冊!
熱々にゆでた麺に調味料を絡めてささ~っと和えるだけのラク麺と、
ごはんの上を簡単なおかずでだーっと豪快に覆うかけ丼のオンパレード!
・醤油とマヨネーズをかけて、小ねぎと鰹節をかけるだけ「猫飯そうめん」
・熱々パスタと和えるだけ「ゆかりバタースパゲッティ」
・卵をふわふわに泡立てて食べる「あったか納豆卵そば」
・ゆでた鍋から、調味料を混ぜた器にとっていただく「窯揚げうどん」
・韓国の朝ごはんをまねた旨辛ごはん「卵黄にらコチュジャン丼」
・カットわかめがごちそうに早変わり「わかめとじゃこの卵炒め丼」
・辛味を消してさっぱり!おつまみにもなる「サバ缶とポン酢玉ねぎ丼」
など、簡単に作れておいしいレシピが満載です。忙しい人の力強い味方「麺&丼」のレパートリーを増やしませんか?
※本書は『ひる麺100』、『かけごはん100』(ともに小社刊)をもとに、
一部レシピを調整し、再編集・書籍化したものです。
- 本の長さ128ページ
- 言語日本語
- 出版社主婦と生活社
- 発売日2023/6/23
- 寸法21 x 26 x 0.8 cm
- ISBN-104391160056
- ISBN-13978-4391160055
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出版社より
かんたんに作れて、おいしい!麺&丼のアイデアレシピが満載
麺とごはんをこよなく愛する料理研究家・瀬尾幸子さんが考案する、とびきりおいしい「麺&丼」のアイデアレシピを170収録。バタバタと忙しい日や、ぐったり疲れて帰宅した日に、料理をするのはしんどいですよね。でもそんな日こそ、頑張った自分をいたわるような、おいしいごはんが食べたくなったりしませんか?
ゆでた麺や熱々ごはんの上に、ちょこっと具をのせたり、しょうゆをかけたり、バターでささ〜っと和えるだけ。何もしたくない日でも、あっという間に作れる究極の時短メニューから、ほんの少しだけ手間をかけて食べたい絶品メニューまで――。シンプルな料理をおいしくするコツが満載! 麺と丼のレパートリーがぐんと増える大充実の1冊です。
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香りぶっかけそうめんみょうがやしょうが、青じそなど香りのよい薬味をたっぷり。夏バテ気味の身体を癒す彩りきれいな1品。 |
そうめんチャンプルーゆでたてより、前日の残ったそうめんで作るとおいしくできる。嬉しいリメイクレシピ。 |
おそまつ梅そうめん昆布茶のうまみに、梅の風味をきかせたお茶漬けのようなそうめん。飲みすぎた翌朝にもおすすめ。 |
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あったか納豆卵そば納豆の粘りけで卵がふわふわに。マイルドで口当たり抜群のほっとする一杯。 |
アジア風ザーサイうどん熱々でも冷たくてもおいしいスパイスのきいたアジア風つけうどん。 |
ゆかりバタースパゲッティバターのコクとゆかりの酸味を合わせた夏のごちそうパスタ。食欲がない日でも食が進みます。 |
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たらことカッテージチーズのスパゲッティ茹でた鍋の中で和えるだけ。濃厚なたらことバターに、レモン汁と青じそでさわやかさをプラス。 |
めかぶ冷やし中華いつもの冷やし中華に飽きたら、とろとろめかぶアレンジがおすすめ。暑い日は酢をたっぷりかけて。 |
目玉焼きとバターコーン焼き色がつくくらい炒めたコーンとベーコンが香ばしくて絶品。目玉焼きを崩しながら召し上がれ。 |
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ふわふわめんつゆかき玉つゆが絡んだふわふわ卵があれば、具なしでごちそう丼ぶり |
サバ缶とポン酢玉ねぎ玉ねぎにポン酢をかけてもむだけ。辛みを消してサバ缶と和えたら夏にさっぱり食べられる1杯の完成。 |
豚ひき肉と春雨の炒め煮ひき肉のうまみを春雨が吸い、とろりとした煮汁がごはんに絡んで絶品! 大盛りごはんもぺろりです。 |
商品の説明
著者について
登録情報
- 出版社 : 主婦と生活社 (2023/6/23)
- 発売日 : 2023/6/23
- 言語 : 日本語
- 単行本(ソフトカバー) : 128ページ
- ISBN-10 : 4391160056
- ISBN-13 : 978-4391160055
- 寸法 : 21 x 26 x 0.8 cm
- Amazon 売れ筋ランキング: - 718,375位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- カスタマーレビュー:
著者について
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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まるで若い1人暮しの大学生や会社員が考えたようなメニューの数々に、感覚が若いんだな~と感心してしまいます。
ほとんどの味つけが化学調味料(鶏ガラスープの素、固形スープの素など)頼りなので私は作りたいとは思いませんが、1冊あれば「何もしたくない日」の強い味方になること間違いなし(もっとも本当に何もしたくない人はカップ麺かコンビニの麺ですね。笑)。
ただ麺だけ自分で用意して鶏ガラスープの素と塩や醤油などで味つけするくらいなら、最初から麺とスープがセットになったインスタント麺にアレンジを加えればいいのでは?と思います。