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出版社より
浅草・合羽橋でいま最注目の道具店が、選びに選び抜いた料理道具
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道具に、お客に真摯に向き合う道具店値段、用途、重量、素材、耐久性……など、「お客様一人ひとりに適した料理道具が異なるから」と、販売業のセオリーから外れて膨大な在庫を抱える同店。この考えが、圧倒的な信頼を勝ち得ています。 |
飯田屋ならではのポップで、ポイントも分かりやすく掲載している全アイテムの横に、実際の店内にあるようなポップを表示。飯田屋のおすすめポイントを分かりやすく端的に、力強く説明しています。実際にすべて試したからこその言葉が並びます。 |
道具の大きさも、これで分かる！道具カタログにありがちな、「大きさがよく分からない……」ということがありません。手で持っている写真を掲載しているので、その道具を使っているところを容易に想像できます。 |
「人生が変わる料理道具」の一部をご紹介します
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飯田屋が選ぶ「10の神ツール」とは巻頭では、飯田屋が特に推す10の道具を、大きく美しい写真とともに紹介。飯田屋が“買わなきゃ人生損する”とまで言い切るその理由を、くどいほどに詳しく説明します。 |
“脇役的存在”にも愛を注いでいますリーズナブルな価格の道具や、いわゆる脇役的存在のアイテムも満載。たとえばこの可愛い道具は、864円のレモン絞り器。高級品だけではない、隠れた名品にも目を向けています。 |
「これ、何？」もあるから、見ていて楽しい「何に使う物なんだろう？」と思わせる道具が登場するのもまた、本書の楽しみ。道具店を歩いているかのようなワクワク感があります。ちなみにこれは「アイスクリームスクープ」なんです。 |
イメージ付きのレビュー
人生が変わるというのは、過言ではない。
兼ねてから、お世話になっている合羽橋道具街の飯田屋さんの書籍がでたとのことで、手にとってみました。「人生が変わる料理道具」というのは、ちょっと大げさなんじゃないか？そんな気もしましたが、今まで買わせて頂いた道具で、どれだけ料理が楽しくなったか、どれだけ調理が楽にになったか、どれだけ料理が美味しくなったのか、それを思い返せば決してこのタイトルは過言ではなくこの本のなかで紹介されている調理道具を使うことで、人生が変わるのは間違いありません。私は、この書籍の中で1点どれをお勧めするか？と、聞かれるならば、No.17 Microplane ゼスターおろし器です。これは生姜おろしとして紹介されていますが、チーズをおろしても最高です。今までのチーズおろし器はなんだったのか？みんな刃の間に詰まるし、取れないしボテボテのチーズだったのがこの道具を使ったら、ふわっふわ。鼻息で飛んでしまうくらいの、ふわっふわのチーズがおろせるんです。これをレタスとトマトだけのサラダにパルメザンチーズを削ってかけその上からドレッシングを掛けただけで、最高に美味しいサラダになってしまうんですよ。他にもいろいろ素敵な道具が載ってるので、ぜひ買ってみて下さい。後悔はしないと思います。ワクワクしか残りません。P.S.本屋さんで「人生を変える料理道具」って本ありますか？と聞くのは、結構恥ずかしかったので、アマゾンで買うことをお勧めします。
