NICHIGA【ニチガ】 の無水クエン酸【食品添加物グレード】は、
無色透明の結晶粉末で純度99.5%以上という高純度の食品添加物グレードの無水クエン酸です。
幅広い用途でご利用いただけます。
無水クエン酸(食品添加物グレード)
クエン酸とは、梅干や柑橘類、レモン、酢などに含まれているもので「酸味」の元です。果物の酸味の成分で水に溶けやすく、水溶液はpH2.1(2%、20℃)の酸性を示します。クエン酸は、結晶クエン酸と無水クエン酸の二種類があり、結晶クエン酸はクエン酸分子1個に1分子の水が結合し、100g中にクエン酸が約91g含まれています。結晶クエン酸は、水が入っている為、硬くなることがよくあります。弊社のクエン酸は、無水クエン酸で水分子が結合していない為、100g中に約100gのクエン酸が含まれています。クエン酸は、お飲み物や美容、お掃除、食品加工等いろいろとご利用いただけます。安全面でもとても優れており、いろいろな用途として現在使用されております。
商品名:無水クエン酸 純度99.5%以上 【食品添加物グレード】
原材料名:無水クエン酸(食品)
原産国:中国
由来原料:とうもろこし(遺伝子組み換え不使用)
ニチガでは、安心・安全へこだわりのため、 製造拠点本社工場において食品安全の国際規格である ISO22000 認証取得しております。
NICHIGA(ニチガ) 無水 クエン酸 1kg(食品添加物グレード)純度99.5%以上 Non-GMO [01]
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