人と人のつながりを大切にするからこそ繁盛する。
可能性に挑戦するには、どうしたら良いかなど、とても勉強になりました。
また、おいしい日本一焼き方にうるさい椎茸食べに行こう!
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お金をかけずにお客様が戻ってくる繁盛店の作り方 単行本(ソフトカバー) – 2022/11/1
下川部康雄
(著)
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コロナ禍から再起する、新たに独立起業するための「シン・飲食店マニュアル」。閉店・廃業等あらゆる危機に遭い、そのすべてを突破した著者が、「どん底脱出の5原則」借り入れに頼るよりも確実なアクションを提案。現在進行系の年1億円の繁盛店づくりを解説。
- 本の長さ224ページ
- 言語日本語
- 出版社ぱる出版
- 発売日2022/11/1
- 寸法18.8 x 12.8 x 1.5 cm
- ISBN-104827213542
- ISBN-13978-4827213546
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商品の説明
著者について
1967年北海道札幌市出身。「合同会社夢のかけはし」代表および「活食・隠れ酒蔵かけはし」北二条店代表を兼任(月商800万円)。19歳の浪人中にアルバイトを始め、飲食業の道へ入る。27歳で共同出資の店舗を開店。経営悪化した社会保険料・消費税滞納付きの店舗を引き受ける。新店オープンさせるも自転車操業状態からの家賃滞納で退去させられる。38歳の時、どん底から15人の出資者を募り新店オープン、その後、不採算店の整理・資金の集中で再浮上する。新店オープン、フランチャイズ化、暖簾分け等が続き、2018年の北海道地震、2020年からのコロナ禍と危機が続くが、イベント主催や講演会登壇、生産者、飲食店共同の「産直海産物通販事業」を企画する。現在、実店舗×イベント×通販という3つのキャッシュポイントで、安定成長を続けている。
登録情報
- 出版社 : ぱる出版 (2022/11/1)
- 発売日 : 2022/11/1
- 言語 : 日本語
- 単行本(ソフトカバー) : 224ページ
- ISBN-10 : 4827213542
- ISBN-13 : 978-4827213546
- 寸法 : 18.8 x 12.8 x 1.5 cm
- Amazon 売れ筋ランキング: - 21,001位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 285位その他の経営理論関連書籍
- - 294位企業・経営
- - 300位経営学 (本)
- カスタマーレビュー:
-
トップレビュー
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2022年11月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
とても素晴しい本でした。
初めは、飲食店の経営に役立つ本だと思って読みましたが、誰が読んでも勉強になる内容だと思います。
著者の人生経験が赤裸々に語られており、ストーリーとしても面白いです。
また、困難の対処法なども具体的に書かれているので、大変勉強になります。
全体として、楽しく学べる本です。
年間100冊くらい本を読んでいますが、この本は今年1番良かった本でした。
初めは、飲食店の経営に役立つ本だと思って読みましたが、誰が読んでも勉強になる内容だと思います。
著者の人生経験が赤裸々に語られており、ストーリーとしても面白いです。
また、困難の対処法なども具体的に書かれているので、大変勉強になります。
全体として、楽しく学べる本です。
年間100冊くらい本を読んでいますが、この本は今年1番良かった本でした。
2022年12月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
読み始めると引き込まれるように、一気に2時間ほどで読み終わってしまいました。
順風満帆ではない。辛い思いをしているのは自分だけではない。読んでいるとたくさんの勇気を頂くことができました。
どん底から抜け出すための原理原則がこの本に集約されています。今、辛い思いをしている人にこそ、この本をオススメしたいです。きっと人生が反転して切り拓かれるはず。
順風満帆ではない。辛い思いをしているのは自分だけではない。読んでいるとたくさんの勇気を頂くことができました。
どん底から抜け出すための原理原則がこの本に集約されています。今、辛い思いをしている人にこそ、この本をオススメしたいです。きっと人生が反転して切り拓かれるはず。
2023年4月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
非常に苦労されたという筆者。
とても良いオーナーさんなのだと思います。
今苦労されてるオーナーさんには共感できる点も多々あるかもしれません。
ただ、個人的にはあまり内容に価値は感じられなかったです。
とても良いオーナーさんなのだと思います。
今苦労されてるオーナーさんには共感できる点も多々あるかもしれません。
ただ、個人的にはあまり内容に価値は感じられなかったです。
2022年11月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
予約していた本が届きました。
自宅で夕食後、ワクワクしながら本を開きました。
まえがきに代えてのところから完全に引き込まれて、時間を忘れて読み終えました。
素晴らしかったです。
今、必要な情報が詰まっていました。
飲食店経営者だけでなく全ての経営者が関心を持つお話しだと思います。
この本を読んで勇気が湧いてきました。
自宅で夕食後、ワクワクしながら本を開きました。
まえがきに代えてのところから完全に引き込まれて、時間を忘れて読み終えました。
素晴らしかったです。
今、必要な情報が詰まっていました。
飲食店経営者だけでなく全ての経営者が関心を持つお話しだと思います。
この本を読んで勇気が湧いてきました。
2022年11月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
『飲食店オーナー向けの「生き残り策」解説書』とありますが、経営者だけでなく、また、異業種の方でもぜひ読んでほしい一冊。
人とのご縁は大切だと言われますが、実際自分はどうだろう?
著者が「どん底」から脱出したストーリーを辿ることで、何かしらのポジティブな気づきがあると思います。
人とのご縁は大切だと言われますが、実際自分はどうだろう?
著者が「どん底」から脱出したストーリーを辿ることで、何かしらのポジティブな気づきがあると思います。
2022年11月16日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
社長さんの生き方が書かれていて、素敵だなあと思いました。私も異業種の経営者です。営利も大切ですが、それにやりがい・気持ちが伴なうと更に自分や会社が発展すると強く思いながら読み進みました。 とても勇気をもらいました。