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ブランド マスコット
種類 セージ
商品の形状 パウダー
ユニット数 1 本
パッケージ情報 瓶

この商品について

  • 内容量:20g
  • 原材料:セージ
  • 商品サイズ(高さ×奥行×幅):100mm×38mm×38mm
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商品の説明

ヨモギに似た強い香味のハーブです。ポークやチキン等ホワイトミートの臭み消しに。
パウダータイプなのでほんの少量ご利用ください。「ソーセージ」作りに

メーカーによる説明

【マスコット セージパウダー】を使ったレシピ

ソーセージ : 羊腸2m分

【材料】

豚ひき肉 250g、豚バラ塊肉 (1cm角切り) 50g、マスコット [ガーリックグラニュール] 小さじ1/4、マスコット [ホワイトペッパーパウダー] 小さじ1/4

マスコット [ナツメグパウダー] 少々、マスコット [セージパウダー] 少々、マスコット [バジル] 小さじ1、卵白 1/2～1個分

氷水 大さじ2、羊腸 (塩漬け) 1本

【作り方】

(1) 羊腸は水に浸けてふやかしておく。

(2) 羊腸以外の全ての材料を手早く混ぜ合わせて、 (1) の羊腸を取り付けた絞り袋に入れて、絞り出す。

(3) 適当な長さでひねって止め、ソーセージの形を作る。

(4) 70～90℃の湯で 20分程茹でる。

・お好みでハーブを加えて、ハーブソーセージにしても。

・茹でたソーセージをフライパンで焼くとさらに香ばしさが加わります。

・羊腸が無い場合は、 (2) の肉をラップで包みレンジで約 2分加熱するとソーセージ風に仕上がります。

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じゅんまる
5つ星のうち5.0 どこにも売ってないので
2023年8月29日に日本でレビュー済み
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USAGI
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2015年11月11日に日本でレビュー済み
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田中誠子
5つ星のうち5.0 大満足
2015年10月21日に日本でレビュー済み
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db
5つ星のうち4.0 風味はいいが、葉はもといい
2019年1月30日に日本でレビュー済み
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mon8
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福田航介
5つ星のうち5.0 下味に良い
2020年7月21日に日本でレビュー済み
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