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食育の祖 石塚左玄物語 ペーパーバック – 2010/5/31

4.5 5つ星のうち4.5 16個の評価

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むすび誌での好評連載が冊子になりました。「食育」を考案した人物である石塚左玄の生涯や、左玄の説いた食養道について知る貴重な一冊です。

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商品の説明

著者について

岩佐勢市(いわさ・せいいち) 石塚左玄 食養研究家。NPO法人フードヘルス石塚左玄塾理事長。1949年」福井市に生まれる。1971年鳥取大学卒業、JA経済連、JA厚生連に奉職、現在同代表理事長。『石塚左玄に学ぶ食育・日本型食生活』研究家として、石塚左玄研究の第一人者。JA厚生連が実施している住民健診の結果に愕然とし、飽食・偏食・欠食でかつ運動不足という現代の子どもたちの将来を憂える。そんな中、スローフードの勉強をきっかけに、福井に生まれた石塚左玄を知る。食育の祖と言われる彼の業績を紹介しながら、家庭での食育の大切さの啓発と、健康運動指導士として食と運動による健康づくりを提案している。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 正食出版; 初版 (2010/5/31)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2010/5/31
  • ペーパーバック ‏ : ‎ 89ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4921166064
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4921166069
  • 寸法 ‏ : ‎ 0.5 x 14.8 x 21 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.5 5つ星のうち4.5 16個の評価

カスタマーレビュー

星5つ中4.5つ
16グローバルレーティング

この商品をレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

  • 2022年11月17日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    読みやすい、ためになる
  • 2021年3月26日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    人間は 穀食動物 である。
    食物は丸ごと食べる。
    そして、最も心に残った箴言は、「近くて遠いものを食べろ」です。
    頓首
    2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    レポート
  • 2018年7月5日に日本でレビュー済み
    Amazonで購入
    「食育の祖」石塚左玄の人となり、思想と実践、さらに歴史的な背景や周りの人々などについて、コンパクトに、かつ多角的に捉えたテキスト。著者は左玄の出身地・福井で長く食育等に取り組んで来られた方だけに、説得力もあります。食育に関心のある方、食育に関わっておられる方にとって必携です。
    2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    レポート
  • 2016年10月21日に日本でレビュー済み
    私たちは人生で約9万回の食事をする。食事こそ全ての根幹なのだが、何を食べるかについてどこまで気を遣っているかというと・・大いに反省しなくてはいけない。
    「食育」という言葉を日本で初めて使った明治期の医師薬剤師、石塚左玄に関する日本で一番詳しい書籍。あのマクロビオティックの桜沢如一氏は石塚の教えを世界に広めた。
    個人的には特に「近くて遠いものを食べろ」という教えが刺さる。単なる地産地消というより、自分が住んでいるところになるべく近いところで作られたもので、なるべく遺伝子が人間と遠いものを食べよ、つまり野菜・果実・海草等の植物を中心に、その次が貝類、魚を食べよ、哺乳類の鳥・牛・豚等は人間に近いのでなるべく避けよ、との教えが非常にわかりやすい。
    12人のお客様がこれが役に立ったと考えています
    レポート
  • 2016年5月20日に日本でレビュー済み
    食育のことを勉強しようと随分前ですが購入しました。丁寧な言葉で、勉強し始めの私もよくわかりました。読んで良かったです。
    7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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