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新しい発酵ごはん 大型本 – 2020/6/17

円居 (著)
3.6 5つ星のうち3.6 13個の評価
すべての形式と版を表示
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2018年に発行した第1弾「旬野菜の発酵ごはん」に続く第2弾のレシピ本。醤(ひしお)や変わり甘酒など、新しい発酵料理を提案する。
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  1. 本の長さ
    112ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    静岡新聞社
  4. 発売日
    2020/6/17
  5. ISBN-10
    4783807809
  6. ISBN-13
    978-4783807803
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商品の説明

著者について

発酵食スペシャリスト。静岡市内で食のアトリエ「madoi」をオープンし、発酵食を作り、食べて、学べる「発酵ごはんの料理教室」や勉強会を行う。教室には県外からも生徒が訪れ、募集開始とともに満員になるほどの人気。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 静岡新聞社; B5版 (2020/6/17)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2020/6/17
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 大型本 ‏ : ‎ 112ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4783807809
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4783807803
  • カスタマーレビュー:
    3.6 5つ星のうち3.6 13個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

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