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なべひろ
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めんどくさがりでも手軽に作れる発酵食 なべひろの発酵食 (しろやぎ出版) Kindle版

なべひろ (著) 形式: Kindle版
4.1 5つ星のうち4.1 61個の評価
すべての形式と版を表示
「発酵食品」と聞いて、あなたはどんなイメージが浮かびますか？

なんとなく体によさそう
作るのがめんどくさそう

この本では、
「今まで発酵食品なんて作ったことがない」
「そもそもどれが発酵食品なの？」
「結局、発酵食品って何が良いの？」

という人のために、どんな発酵食品があって、どんな方法なら手軽に摂れるのかをご紹介します。

「発酵食品を手作り」と聞くと、馴染みのない人にしてみればかなりハードルが高いことのように聞こえるかもしれません。
でもそれは「どの段階から作り始めるか」にもよります。
スタートの場所が違ってくると、難易度が違うんです。
この本でご紹介する発酵食は、そのまま食べられるほどではないけれども、ちょっとした手間でできるものばかりです。

「思ったより簡単」
「これならできそう」
と思うものがあったら、まず試してみてください。
きっとイメージされているよりも、ずっと手軽に始められるものがあるはずです。
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  1. 本の長さ
    76ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 付箋メモ
    Kindle Scribeで
  4. 発売日
    2022/12/23
  5. ファイルサイズ
    1133 KB
  6. Page Flip
    有効
  7. Word Wise
    有効にされていません
  8. タイプセッティングの改善
    有効
  9. すべての詳細を表示
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登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ B0BR19LF6N
  • 発売日 ‏ : ‎ 2022/12/23
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ファイルサイズ ‏ : ‎ 1133 KB
  • Text-to-Speech（テキスト読み上げ機能） ‏ : ‎ 有効
  • X-Ray ‏ : ‎ 有効にされていません
  • Word Wise ‏ : ‎ 有効にされていません
  • 付箋メモ ‏ : ‎ Kindle Scribeで
  • 本の長さ ‏ : ‎ 76ページ
  • カスタマーレビュー:
    4.1 5つ星のうち4.1 61個の評価

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なべひろ

なべひろ

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【お手軽発酵食品研究家】発酵食品についての電子書籍を3冊出版。すべてAmazonランキング1位を獲得｜ストレスと乱れた食生活で疲れ・頭痛に悩まされる▶丁寧な暮らしに憧れるが、挫折▶安心して食べられるものを食べたい！と思い立ち、手作り食品にハマる▶味噌作りから発酵食品にハマる▶日常的に発酵食品を食べる▶慢性的だった疲労・頭痛に別れを告げ、健康的な生活を送るようになる。←いまココ｜毎日の納豆とお味噌汁が私の健康のもと｜ハードルが高いと思われがちな発酵食品をもっと身近に・気軽に・手軽にをモットーに手軽に取り入れられる発酵食のアイディアをTwitter（@yuru_teinei）で発信中。

カスタマーレビュー

星5つ中4.1つ
5つのうち4.1つ
61グローバルレーティング

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上位レビュー、対象国： 日本

Kindleのお客様
5つ星のうち5.0 手作りする喜び
2023年12月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
先ずは塩麹を作ってみたいです。やってみて簡単だったらまた作れば良いと思います。先ずはやってみること。
役に立った
 レポート
みぃぷる
5つ星のうち5.0 発酵食の世界が広がり身近になりました！
2023年4月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
納得、糠漬け、キムチ以外に、身近に取り入れられる発酵食を教えていただけました。
簡単に日々の生活に簡単に取り入れる方法も満載で、発酵食大好きだけどめんどくさがりの私には、ぴったりの内容でした。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Mr.ビーフ
5つ星のうち5.0 私でもできた
2023年2月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
めんどくさがり屋の私でも出来ました。
発酵食品と聞いてまず自分では作れないと思い込んでいますよね。しっかりとレシピものっており私でも作ることが出来ました。
健康にも良いので是非試してください。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
タツヤ
5つ星のうち5.0 とても丁寧な説明でわかりやすい！即実践できる！
2022年12月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
発酵食品、よく耳にしますが、詳しくは知りませんでした。丁寧に説明されており、とても勉強になりました。

特に勉強になったのは、「発酵食品がメンタルの安定に繋がる」ことを知れたことです。ありがとうございます。

発酵食品の作り方レシピがあり、すぐに実践できる本となっており、オススメです。

身近に発酵食品、多くあるんだな、と知る機会になり、良かったと同時に普段から取り入れていきたいと思います。

なべひろさん
素敵な本を出版してくださり、ありがとうございます。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
りょーちん
5つ星のうち5.0 簡単手軽ですぐに作れそう！
2023年1月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ほんとにめんどくさがりでも作れそう！
例えば、残った野菜を切って、とりあえず塩麹につけるサラダはラクそうですね。リンゴ酢やオリーブオイルもいい感じ！
そして何といってもスープジャーで甘酒！
これは簡単！
しかも少量だけ作れるので、とても良いアイディアだと思いました。
甘酒って作りすぎちゃうから、これなら大丈夫かも！挑戦してみます！
ありがとうございました！！
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
そら
5つ星のうち4.0 手軽さがいい！
2023年8月21日に日本でレビュー済み
ズボラな私でもできそうと感じました〜
個人的には「発酵あんこ」を作ってみたいです♪それとバターを挟めばヘルシーなあんバターサンドができそうと楽しみです！
役に立った
 レポート
宮成　夏代
5つ星のうち5.0 発酵食品
2023年1月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
発酵食品を作ることが出来るのですね。
私も挑戦してみます。
また、色々な健康的な効果があることも勉強になりました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
みさみさ
5つ星のうち5.0 健康維持はもちろん美肌・ストレス解消にもなる！
2022年12月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
発酵食品は体にも美肌にもストレス解消にも良いと聞いて
ぜひ、作ってみようと思いました。
私はめんどくさがりで家事が苦手なんですが、
読んでみると、簡単にできるような工夫がありました。
これなら私でもできる！と嬉しくなりました。
お正月に甘酒、発酵あんこを作ってみます。
そして、本を見ながら味噌にも挑戦してみようと思いました。
たくさんの方に読んでもらって健康になってもらいたいと
感じました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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