オンタリオ州北部のオーガニック認証のそば畑で採れた新鮮なそば蜂蜜をボトルに詰めました。そば蜂蜜は、モルトと糖蜜の香りが強いハチミツです。マヌカハニーよりも多くのポリフェノール抗酸化物質が含まれている濃い色のはちみつです。そば蜂蜜は、咳やのどの痛みに対する治療効果が臨床試験で証明されています。
はちみつの甘い味は誰もが好きです。でも、普段口にしているはちみつがどこで採取され、どのように加工されているのかご存知ですか？市販されているはちみつの大半は、不純物が混ざっていることで知られる安価なはちみつにシロップを混ぜたものです。[1][2]このような不純物が混ざったはちみつを制限または禁止する規制はあるものの、大手企業は規制をすり抜けて販売する方法を見つけています。
OneRootでは、道義的かつ有機的な養蜂方法のみを使用して収穫した天然のはちみつを求め、ミツバチにとって最もクリーンな土地を探して、カナダ中を旅しました。その結果、私たちはカナダで採れる最高のはちみつを入手できたと、確信しています。
寒冷地で収穫したはちみつは、健康に良い天然の成分が通常よりも高濃度で含まれていることがわかっています。寒冷地では病気が発生しにくいため、抗生物質や化学薬品を使用しない有機養蜂を行うことができます。OneRootでは、クリーンな花から採取したはちみつを低温殺菌せずに生の状態で瓶詰めしています。
OneRootのはちみつはすべて、単花蜜です。他のはちみつと混ざっているものはありません。はちみつは、その土地ならではの風味や香りを楽しむものだと考えています。OneRootのはちみつはすべて、その蜜源を100%たどることができ、どの地域のどの花から採蜜したものであるかを特定できます。多くのブランドのはちみつは、ほかの樽に入ったはちみつとブレンドされているため、流通業者や生産者でさえも原産地を把握していません。
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| オーガニックワイルドフラワーはちみつ | 蕎麦はちみつ | 天然ワイルドフラワーはちみつ | オーガニックシナモンはちみつ | オーガニックカカオはちみつ | |
| カスタマーレビュー |
384
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1,328
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2,119
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277
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26
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| 価格 | ￥4,990 | ￥4,500 | ￥3,990 | ￥3,890 | ￥4,050 |
| はちみつの蜜源の花 | アルバータ州のワイルドフラワー | 北オンタリオ地方の蕎麦の花 | オンタリオ州とケベック州の北部に位置する北方林に咲くワイルドフラワー | アルバータ州のワイルドフラワー | アルバータ州のワイルドフラワー |
| 提供サイズ | 500g、6パック | 500g、3kg | 500g、1kg、3kg | 300g | 300g |
| 認定オーガニックはちみつ | ✓ | ✓ | ✓ | ||
| 非低温殺菌・非加熱処理のはちみつ[7] | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| 抗生物質および殺虫剤不使用[3] | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| クリーミーな食感／液状 | クリーム状 | 液状 | クリーム状 | クリーム状 | クリーム状 |
| カラーグレード | 白 | 濃い | 白 | 該当なし | 該当なし |
| 容器 | ガラス製 | 500gはガラス製。3kgは高密度ポリエチレンプラスチック製 | 500gと1kgはガラス製。3kgは高密度ポリエチレンプラスチック製 | ガラス製 | ガラス製 |
| 以下を注入 | オーガニックセイロンシナモン | オーガニックエクアドルカカオ |
生の蕎麦はちみつ
OneRootのはちみつはすべて、抗生物質不使用です。カナダ北部の土壌が汚染されていない地域で採蜜しているため、抗生物質を使用することなく健康なミツバチを飼育することができます。
OneRootのはちみつは、毎年ゲルフ大学研究所検査サービスを用いて、抗生物質や農薬の有無を検査しています。
研究によると、蕎麦はちみつはマヌカハニーなどの他のはちみつと比べて、2倍以上の量のフェノール化合物を含んでおり、高い抗酸化作用があることが明らかになっています[4][5]。また、蕎麦はちみつにはマヌカハニーと同程度[4]、もしくはそれ以上[6]の抗菌性があることがわかっています。そのため、OneRootの蕎麦はちみつは局所使用だけでなく、抗酸化物質を摂取するためにも最適です。
