3世代の我が家ですが、男家族もおばあちゃんも満足のメニューばかり。
本も、開きやすく見ながら料理できます
そこも気に入った点の一つ
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出版社より
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【紙ワザ】洗い物も激減！ 食べたら絶対 しいたけシューマイ
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注目のクッキングシート使い▶フライパンに専用クッキングシートを敷いて肉ダネを成形し、ワンタンの皮でおおって枝豆を埋め込む。 |
皿に盛って切り分ける▶シートの外側に水を注いで蒸し焼きにして、一緒に蒸したキャベツとともに皿に盛り、キッチンばさみで切る。 |
できあがり！どっからどう見てもシューマイが爆誕！ |
【皿だけ完結】皿の上でたたむ 手抜きオムライス
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皿にラップを敷いて卵をほぐす▶卵をほぐし、牛乳、マヨネーズとよくまぜてからレンチン。 |
レンチンした卵の上にごはんをON ▶円形に広げた卵に、はさみで切ったハムとごはんをのせて味つけ。 |
できあがり！ラップを使ってパタンとたためばOK。作るのも食べるのも皿だけで完結！ |
【袋しぼり】手が汚れず、ボウルも不要。パタンと折ったら 鶏つくね
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タネは保存袋でもみまぜる▶材料をすべて袋に入れてもみもみ。あっという間にタネの仕込みが完了。 |
袋の角を切ってタネをしぼる▶青じその片側にタネをしぼり、下に敷いたラップごとパタンと折りたたむ。 |
できあがり！フライパンで両面を焼き、甘辛味をからめる。 |
イメージ付きのレビュー
はじめてなのに懐かしい!
コロナをきっかけに自炊する様になった。自炊といっても料理を作ることを楽しむ趣味みたいなもの。自宅に料理レシピ本とスイーツレシピ本が増えてきた。レシピ本は料理を作らなくても読むだけで楽しいことにも気づいた。今日もいつもの様に書店に行った。その時に出会ったのがこの本だ。手抜きすること中心に書かれている。今までの本と何だか違う。しかし、なぜか心に刺さった。レストランではなく、屋台の料理を無性に食べたくなる感覚に似ている。はじめてなのに懐かしい。今日の料理は本書の『第2位の料理』に決定しスーパーでツナ缶を購入した。著者はSNSで人気のようだが、私は存じない。この本を読んでいると著者の人気の秘密がわかった気がした。
