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有賀薫 私のおいしい味噌汁 単行本 – 2023/11/29

4.5 5つ星のうち4.5 6個の評価

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購入オプションとあわせ買い

大人気スープ作家・有賀薫が、日本人のソウルフード“味噌汁”を語ります。

いばるような味噌汁はこの本には出てきません。
顆粒だしやだしパックを使う日も、冷蔵庫の残り物を味噌汁で片づける日もありま す。
それでも、湯気の立った熱々の味噌汁がひと椀添えられるだけで、食事の満足度はぐんと上がります。
(本文より)

本書では、有賀さんが毎日の生活の中で長年作り続けてきて気づいたことや、小さな工夫をお話しするレシピ本です。
読者の方の日々の食卓に「ちょうどいいな」と思ってもらえるような味噌汁を愛情いっぱいでお伝えします。
味噌汁は心のサプリメント。
きっと「うちの味噌汁」ができると思います。

\お役立ち情報つき/
◯日本全国ご当地味噌汁
◯「マイだし」を選ぼう
◯全国味噌マップ
◯味噌汁トッピング
◯具材の組み合わせアイデア100
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出版社より

味噌汁POP

スープ作家・有賀薫最新作!【メディアで続々と紹介されています!!】

J-WAVE『BLUE IN GREEN』(2024年2月3日)

TBSラジオ『ジェーン・スー 生活は踊る』(2024年1月31日)

クロワッサン(2024年1月25日号)

読売新聞(2024年1月22日)

dancyu(2024年2月号)

フジテレビ系列『土曜はナニする?』(2023年12月9日) ほか

日々の食卓に「ちょうどいいな」と思ってもらえるような味噌汁64レシピを、愛情いっぱいでお伝えします。

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いばるような味噌汁はこの本には出てきません。

顆粒だしやだしパックを使う日も、冷蔵庫の残り物を味噌汁で片づける日もあります。

それでも、湯気の立った熱々の味噌汁がひと椀添えられるだけで、食事の満足度はぐんと上がります。

(本文より)

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商品の説明

著者について

有賀薫(ありがかおる)
スープ作家・料理家。
家族の朝食にスープを作りはじめたのをきっかけに、10年間毎朝作り続けたスープのレシピをSNSで発信。
シンプルなのに味わい深いスープレシピが人気を集め、雑誌やテレビ、ラジオなどで活躍。作る人と食べる人が共に幸せになる食卓を提案している。
著書に料理レシピ本大賞に入賞した『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』(文響社)、『朝10分でできるスープ弁当』(マガジンハウス)のほか、『有賀薫のベジ食べる!』(文藝春秋)などがある。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 新星出版社 (2023/11/29)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2023/11/29
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 144ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4405094500
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4405094505
  • 寸法 ‏ : ‎ 1.2 x 14.8 x 21 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.5 5つ星のうち4.5 6個の評価

著者について

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有賀 薫
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スープ作家。毎朝のスープ作りを約7年近く続け、作ったスープは2500種以上になる。2016年『365日のめざましスープ』で、スープ作家としてデビュー。暮らしを助ける家庭のスープレシピを書籍、雑誌など各種媒体で発表しているほか、スープと絵本、スープと俳句などさまざまなものとコラボしたスープイベントなども行っている。スープの実験室である「スープ・ラボ」主宰。

カスタマーレビュー

星5つ中4.5つ
5つのうち4.5つ
6グローバルレーティング

この商品をレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

2024年2月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
なんでも入れて良いんだ、出汁を取る事も簡単だし顆粒を使ってもok、子供も独立し夫婦2人だけになって面倒になってた汁物が作ろうと思える本でした
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
レポート
2024年1月10日に日本でレビュー済み
味噌汁に大切な物のひとつは「だし」だと思っているので、だしパック(ただし味のついていないもの)はともかく『顆粒だしでもOK』と述べている時点で私の嗜好には全く合いません。
たとえばちょっと余ったしまった、普通は味噌汁には入れないようなものでも「これを入れたらおいしいかも」と日ごろからやっているような人には必要のない本だと思います。
特に目新しい食材や調味料の組み合わせも見当たりませんし、自分で創意工夫して色々試したりするのが苦手な人には役に立つレシピ本かもしれません。