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木村 幸子
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小麦粉なしでもこんなにおいしい! 米粉と大豆粉のお菓子 単行本 – 2017/5/24

木村幸子 (著)
5つ星のうち4.0 14
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  1. 本の長さ
    96ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    主婦の友社
  4. 発売日
    2017/5/24
  5. 寸法
    18.5 x 0.9 x 25.8 cm
  6. ISBN-10
    4074213168
  7. ISBN-13
    978-4074213160
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商品の説明

著者について

木村幸子
洋菓子研究家。
南青山にて人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。
洋菓子店やカフェの新商品開発やプロデュース、企業へのレシピ提供、
TVや雑誌、WEBでの洋菓子監修・出演・コーディネートに携わるほか、
サマーフェスなどのイベントにて出店も行う。
2012年2月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、
ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 主婦の友社 (2017/5/24)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/5/24
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 96ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4074213168
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4074213160
  • 寸法 ‏ : ‎ 18.5 x 0.9 x 25.8 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 14

著者について

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木村 幸子

木村 幸子

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木村 幸子(きむら さちこ): 料理家。洋菓子研究家。はちみつ料理・お菓子研究家。フードコーディネーター。

近年ではグルテンフリーやヴィーガンなど、体に優しい料理やお菓子も積極的に研究を行なっており、レシピ開発の実績も多数。

青山にて人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。NHK文化センター青山教室・梅田教室でも長年講座を担当している。「プロのパティシエが作るようなお菓子が、家庭にある器具や材料で作れる」という独自のレッスンが好評で、主宰する教室もカルチャーセンターの講座も全国や海外からレッスンに通う生徒も多い。

洋菓子店や企業の新商品開発やプロデュース、企業へのレシピ提供、TVや雑誌、WEBでの洋菓子監修・出演・コーディネートに携わるほか、食品メーカーのフードコーディネートも多数行っている。

2012年2月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される。

HP及びsnsはこちらをご覧下さい。

https://linktr.ee/trois_soeurs

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